Печете палачинки еластичен тънък нишесте всеки може. Нишесте палачинки не изискват присъствието на готвачи специален талант или опит. Каквато и да е рецепта за тези палачинки, те винаги се окаже, деликатен и вкусно.
съставки
- Мляко стайна температура (мазнини) - 500 мл.
- Пшенично брашно (пресява) - 120 ° С.
- Картофено нишесте - 120 ° С.
- Яйца - 4 бр.
- Рафинирано слънчогледово масло - 40 мл.
- Захар - 60 гр.
подготовка
- Капацитетът (дълбочина) счупи всички яйца. Те енергично разбърква със 100 мл мляко. Тя може да бъде малко сол.
- Сместа от яйце мляко се прибавя брашно, цели нишесте, млечна захар и почивка. Всички старателно я прати размахване докато гладка консистенция на тестото.
- Тестът трябва да си почине за около 40 минути. е необходима за образуването на глутена в тестото, което ще осигури изходните палачинки без паузи и този път.
- Непосредствено преди печене на тестото се излива в предварително приготвена слънчоглед (без мирис) масло.
- След 40 минути при умерено нагряване трябва да се загрява креп, или всеки желан диаметър тиган с широк плоско дъно.
- Горещ тиган, цитонамазка, свинска мас или който и да е мазнини за първи палачинката. По-долу са изпечени кюфтето още няма допълнителни създателите смазване палачинка. Ако тавата по време на работа не се оставя да се охлади, след това няма да се придържаме, без палачинка.
- По време на печене, тестото, често е необходимо да се разбърква, така че тя винаги запазва хомогенността на структурата. Спазването на това правило изисква точно тези палачинки, рецепта, съдържаща нишесте.
Нишесте палачинки могат да бъдат обслужвани с всяко зареждане вкус. Това може да бъде палачинки със сладко сладко, кондензирано мляко или извара маса. Но със същия успех палачинки нишесте може да бъде запълнена с мляно месо, лук, яйце и ориз със зеленчуци или черния дроб.
Палачинки нишесте "месо торба"
За да се пекат палачинки "Месо чанта", за да се подготви тънък, но малко по-еластични палачинки на нишесте. Всеки такъв палачинка може да се даде всякаква форма и не се страхувайте, че ще пробие в най-неподходящия момент. Тест Рецепта за палачинки скорбяла и резултати в гъвкава и лесна за заготовки месни палачинки.
съставки
- Краве мляко обезмаслено - 250 мл.
- Питейна вода при стайна температура - 250 мл.
- Картофено нишесте - 110 ° С.
- Най-високо качество пшенично брашно - 140 гр.
- Пиле яйце (камшик) - 4 бр.
- Маслото (набиране на средства.) - 30 мл.
- Пясъкът е захар - 20 грама.
- Мляно месо - 300 гр.
- Зелен лук - 70 гр.
- Пушено сирене "Braid" - 30 унция.
подготовка
- В купата на хранителна пластмаса е необходимо да се смесват сухи съставки: брашно, сол, захар, нишесте.
- Сухата смес се изсипва трябва предварително бита кокоши яйца. Всичко внимателно се разбърква.
- Общи съставки се излива в тънка струя при постоянно разбъркване с вода, и след това млякото.
- Това палачинка рецепта изисква много интензивно разбъркване на теста. Ако се отърве от буците с помощта на венче, че не работи, можете да използвате кухненски миксер. Appliance е желателно да се създаде средната програмата. Бичове тестото трябва да бъде най-малко 10 минути.
- Сега тестото готов да се оставя на стайна температура "обсега" за още 60 минути.
- С широка долна тава трябва да бъде старателно се затопли и смазване свинската мас или парче Неподправената бекон.
- Тестото е необходимо да се излее растително масло се рафинира.
- На порции черпак се излива върху гореща тава първата палачинка. Когато е под propechetsya му poddevat шпатула и бързо предаде суровата страна надолу.
- Готов палачинка е изложена на плоча.
- В отделен тиган пържени говеждо месо (300 грама.).
- Зелени лук се промиват, сушат се с кърпа (хартия) и ситно нарязани.
- В средата на всяка палачинка се полага половин супена лъжица на мляно месо и една супена лъжица зелен лук.
- Ръбовете на палачинка нишесте избран сходството в торбичката, което превръзка тънък "въже" на пушено сирене.
- Когато масата "Месо чанта" поръсена с нарязан копър.
Тази рецепта е оригинален и разположение. Палачинки на нишесте, получено вкусни, сърдечен, красива. Те са също толкова обичан от деца и възрастни. Рецептата може да се промени, като например смяна на говеждо месо и да било други пикантни заливки.
Палачинки на нишесте с мляко и без брашно
Ако наистина искаше палачинки и брашно не са у дома, спасяване опаковки нишесте и малко мляко. Рецепта на палачинки могат да се подчинявам на никого, а резултатът е, че да отговарят на всички на масата.
съставки
- 230 гр. - картофено нишесте.
- 50 унции. - захар.
- Можете да добавите малко сол, например, една щипка.
- Сода - 15 грама. (Трябва да се отплати на вряща вода).
- Млечни мазнини (3.2%) и за предпочитане цяло - 450 мл.
- От слънчоглед. масло (без мирис) - 50 мл.
- Бита яйце пиле - 5 бр.
подготовка
- В голяма купа за смесване с високи брони трябва да се смесват нишесте, сол и захар.
- В същата купа добавете 5 старателно бита яйца.
- Тогава тук се присъединява сода изплатен супена лъжица вряща вода.
- Всички съставки трябва да се бие с миксер разбийте готвене или в крайни случаи, просто вилица.
- Същата мляко потоци стайна температура. Изсипете тя трябва да бъде бавно в процеса на интензивно смесване.
- Идеалният консистенцията на тестото с мляко и нишесте - без бучки и униформа.
- След като тестото ще стане, както се очакваше, той трябва просто да се остави на масата ", за да достигне."
- В 40-та минута, можете да попълните тестото за палачинки слънчогледово масло и да започне да се пекат палачинки.
- Важно е да се помни, че всяка част на теста трябва да се постави само в горещ тиган. Тесто за нишестето трябва постоянно се разбърква, че това е наистина хомогенна.
- Завършени палачинки се смазват с масло и се поръсва със захар (по желание).
Палачинки на нишесте със сирене и копър
Рецепта на палачинки на нишесте с копър и сирене - перфектната закуска за бира. Тези палачинки могат да бъдат обслужвани с всяка маса. Тази рецепта ще ви помогне да изненадате близките си хора много лека закуска. Например, една филийка подсолена сьомга вътре или лъжица хайвер такива палачинки завладее всички. Те могат да се пълнят и валцувани в една тръба изравни с копър.
съставки
- 4 броя на бита яйца.
- Пресен копър - 50гр.
- Пресято брашно - 100 гр.
- Картофено нишесте - 140 ° С.
- Мляко - 200 мл.
- Вода - 250 мл.
- твърдо сирене - 50 гр.
- Маслото разтопено масло - 60 гр.
- Парче бекон.
подготовка
- В дълбока купа трябва да излея брашно, нишесте, сол и черен пипер (на вкус). Всичко трябва да се смесват.
- Отделно от това, втрива на много фино ренде сирене. Той също така се добавя към общата съда.
- Това също се превръща в мляко и вода. All-интензивно се смесва.
- В купа изсипете тънка струя бити яйца миксер.
- Тестът трябва да престои в продължение на около един час.
- Един час по-късно, тя се добавя разтопено масло и всичко се разбърква добре.
- На един много горещ тиган, напълно липсваше парче бекон, изсипва първата част на палачинката. Всяка палачинка трябва да бъде напълно изпечен първо от едната страна, после другия.
Тази рецепта може да бъде постоянно отворен "по нов начин." За тази цел е достатъчно да се промени разнообразието от сирене се използва, всяка от които има специфичен вкус и аромат.
Палачинки в чиято структура има освен брашно нишесте, получени с пълна еластичен печене всяка страна.
Важно е не само да се намери точната температура, но и да следи отблизо процеса на печене.Свързани статии