Онигири на японски се превежда като "това, което е монолитен с ръка." Това ориз кок редовен триъгълна форма със заоблени ъгли (въпреки че за разлика от преди това съществува под формата на онигири: в областта Kansai, те са направени под формата на слама торба, и в Kanto кръг и триъгълна), с пълнеж или без. Онигири за първи път в Хейан ерата сред войниците като лагер храна.
На първо място, трябва да бъдат подготвени на съставките.
Нори водорасли. Те се продават сушени и пресовани в листа. Малки ивици от водорасли, ние ще се увиват нашите онигири. Ето защо, на листа трябва да бъдат нарязани на малки правоъгълници. Аз съм от един лист, за да ги получите 8.
Фиг. Необходимо е да се изплакнете добре и се покрива с вода, така че водата е около 2-2,5 пъти повече от ориз. Райс да се готви без сол. Не забравяйте да се смесват него, така че да не се изгарят на дъното на тенджерата. Когато оризът се свари, той трябва да бъде малко по-хладно. За такава степен, че можете да го вземете в ръцете си, но не повече от - горещ ориз по-добре да се държим заедно.
Попълване. Онигири не регулира Метод за получаване на пълнежа. Също така, не можете да го използвате най-малко. Пълнежът може да бъде променяна :. риба, морски дарове, кисели джинджифил и др Лично аз обичам с консерви от риба тон или кайма.
А сега преминете направо към моделирането на самите оризови топки.
рецепта онигири
Стъпка 1. В дланта лежеше малко ориз, имате нужда от малко заслепяване risinki с другите сестри, образувайки така да се каже, малко ориз Пати.
Етап 2. Фигура отгоре с малко пълнене и гладка.
Стъпка 3. Най-плънка затвори още една малка част от ориз и заслепяват всички в кок.
Стъпка 4: След това трябва да се овлажнява ръцете си в солена вода за ориза ние варени без добавена сол. В чаша и половина вода поставя 2-3 супени лъжици сол. Вземете една питка и го даде под формата на равностранен триъгълник със заоблени ъгли.
Стъпка 5. Необходимо е да се изгладят ръба на нашите триъгълници. Онигири трябва да бъде на ниво, страничен капак не трябва да изпъква. Финализиране правилна форма и добре sleplivaem ориз с другите сестри.
Стъпка 6. увива нашите онигири правоъгълници нори водорасли.
Ами, всъщност, и всичко!
Пускаме krasavchikov на плоча. Itadakimas!
Всъщност, няма нищо сложно тук. Въпреки че, когато се подготвях онигири за първи път, аз не знаех, че е възможно да се охлади малко ориз, тъй като във всички рецепти посочи, че матрицата те трябва да са горещи. Това е проблематично 🙂
Желая ви успех! 😉
Свързани статии