Суши (или както се казва в Япония, суши) - това е визитната картичка на японската кухня, една чиния да печели популярност в целия свят. Сега и в земята на Русия - не е кулинарна екзотика, а по-скоро моден светско страст: земята се приготвя за празничната трапеза, за да изненада гостите си, барове Суши се превърна в позната място за бизнес обяд, много японски ресторанти може да предложи доставка на суши у дома или в офиса.
Онигири ориз топки и omusubi
Имената и онигири omusobi произхождат от японските думи, означаващи ръце действие увлекателна нещо компресиране или завързване. Ето как ръцете са в производството на онигири и omusobi.
В онигири и omusobi същите гарнитури и те се различават само имена. Но по-старото име е онигири. Имало едно време, стискайки бучка задушени лепкав ориз nigirimesi. Nigirimesi постепенно се превръща в онигири, която започна да се направи дори и от обикновен ориз. Що се отнася до omusubi, се приема, че в периода Едо, една жена на благороднически фамилии са решили да заменят тези по-мелодични име вулгарна дума онигири.
Япония гари, които продават Bento обеди за пътници, подредени в кутии. Първият Бенто е бил продаден през 1885 г. в Уцуномия гара Тохоку Онлайн-сен.
Как да си направим онигири.
Той се е, местни различия във формите на онигири. Така че, в района на Kansai онигири направени под формата на слама чанта, и в региона Канто на кръгли и триъгълни.
Получаване.
* Сложете в купа топла вари ориз, вземете го с две ръце и внимателно се разклаща. Тази цифра е по-лесно да мухъл.
* Омокрящи ръце с солена вода, оризът няма да се придържаме.
Забележка. За левичарите в обяснението, което трябва да се промени от лявата и дясната ръце.
* На лявата си ръка сложи ориз и направи триъгълен покрив с дясната си ръка.
* Четири пръста (с изключение на палеца) на лявата ръка, за да направи стена и стиснете ориз кок.
* Без да се движат на триъгълния покрив, образуван от дясната страна, обърни питката няколко пъти, за да се образува от трите ъгъла.
* Поставете дланта на лявата ръка, така че позицията на нейната фигура, образувана кок. Право на дланта, сгънати, както и, тласка надолу кок.
* Обърнете се към онигири, фиксиране форма Bun.
* Дланта леко натиска онигири.
Онигири форма слама чанта.
* Четири (с изключение на палеца) на дясната ръка стисна пръстите преса ориз кок, така че тя става удължена.
* Онигири развивам и да я покрие с ръка и пръстите на индекса, средна и пръстен на лявата си ръка.
* Дръжте онигири четири пръста на лявата ръка, индекс, средата и пръстен му пръсти на дясната ръка обрат го леко натискане надолу.
Voooot че Аз отдавна исках да направя. Благодаря ви за писане тук retseptik))) Аз ще се радвам в неговия японски онигири човек)))