Цвеклото салата със заквасена сметана и ябълки
Продукти: цвекло 80, 60 ябълки, захар 7 25 крем, лимонена киселина вкус.
Измийте цвекло, готвач, хладно, настъргвам на ивици. Ябълките белени, сърцевината, трошене, комбинирате с цвекло, сезон с лимонена киселина, захар, добавете половината от крема. Разпределение пързалка в купа за салата и гарнирайте с резенчета ябълки и се изсипва останалата сметана.
Свежа салата и ябълки със заквасена сметана
Състав: зеле 80, 60 ябълки, захар 7 25 крем, лимонена киселина вкус.
За получаването на зеле маруля необходимо за почистване, измиване и фино котлет пръчици, мелене или сол на лимонената киселина преди изолирането сок преодолее. Ябълките чиста, трошене, зеле и ябълки се поръсва със захар, сложи пързалка в купа за салата и напълнете със заквасена сметана.
Салата от сурови моркови и ябълки с заквасена сметана
Продукти: 80 моркови, ябълки 65, 25 сметана, захар 7.
Морков Измийте, обелете, решетка. Ябълките обелени, сърцевината и решетка (или нарязани на ивици). Моркови и ябълки са смесени, добавете захарта, половината от заквасена сметана, разбърква се и се слага в купа за салата и се изсипва останалата пързалка заквасена сметана.
зеленчукова салата с месо и растителни масла
Продукти: месо 60, 45 краставици, картофи 50, консерви зелен грах 35 яйце 1/4 парчета, 25 ябълки, зелен лук 25 г. масло 15.
Варени белени картофи и варено месо, нарязано на малки парчета, добавете консерви зелен грах, обелени и нарязани на кубчета ябълки, нарязани краставици, сезон с растително масло и разбъркайте. Кук твърдо сварено яйце и фино котлет. Див лук вид, измийте и фино котлет. Зеленчуци пакет пързалка в купа за салата и гарнитура с парчета месо, краставици, ябълки, поръсете със ситно нарязан зелен лук и яйце.
Винегрет с растително масло
Продукти: 35 цвекло, моркови 35, 45 картофи, краставици 35, 25 ябълки, маруля листа 20, 10 лук, яйчен 1/4 парчета, растително масло 15.
За да се подготви салатата трябва цвекло, картофи, моркови, готви отделно, хладно, нарязани на малки кубчета. Ябълките, маруля, лук и краставици измият, обелват и фино котлет. Твърдо сварено яйце котлет. Зеленчуци смесват с нарязан яйце, сезон с растително масло. Винегрет сложи в купа за салата пързалка, украсяват с листа от маруля и нарязан зелен лук.
Мукозните супи, менюто е много строга диета, когато искате да увеличите свободното zheledka лигавица и червата.
За получаване на тези супи зърно с изключение на грис, Полтава и "Херкулес" трябва да се промива с топла вода, запълване във вряща вода и готвене в тиган с капака затворен на слаб огън, докато всички готвене. След това течността се прецежда през тензух, без да се разтрива с повечето храни. Изключение е супата от грис. Неговата щам не е необходимо. Полученият след филтриране на бульон лигавицата кипене и освобождава от топлина. Счупете яйце в варено топло мляко, разбърква се добре. Яйце - млечна смес се излива в мазен бульон, добавете сол, захар, разбъркайте добре. Супата може да се отоплява, но не се вари.
Готовата супа да се сложи маслото.
Подготовка на слизестите супи може да бъде укорен, ако задницата предварително, за да сортирате, измийте и подсушете във фурната, мелене в кафемелачка.
Мляко супа на зърнени култури "Херкулес"
Продукти: "Херкулес" 45 Мляко 150 яйце 1/4 парчета, масло 15 Захар 3, водата 320.
За да се приготвят супа люспи трябва да попълните във вряща вода и готвене на ниска вари до пълно сваряване на най-малко един час, след което се прецежда през марля. Мазен бульон да доведе до възпаление и отстранете от огъня. От варено топло мляко и сурови яйца, за да готвя яйцето - млечна смес, го комбинирате с лигавицата бульон, добавете сол, захар, масло и разбъркайте добре.
Грис супа мляко
Продукти: 350 млечни, грис 35 яйце 1/4 парчета, масло 13, 3 захар, вода 230.
За приготвяне на супа грис трябва да попълни бавно в кипяща вода, като се разбърква, за да се избегне образуването на бучки, образувани. Продължавайки да се разбърква, се задушава до 12 минути. Добавете 200 г топло мляко, донесе супа да заври и отстранете тигана от котлона. Сурово яйце се смесва с останалата част от топла варено мляко, разбърква се добре и се изсипва в супата. Добавете сол, захар, масло.
Ориз супа в месото бульон
Продукти: Фигура 45, 13, моркови, магданоз, лук 9, говеждо бульон 320, водата 220.
За приготвяне на супа трябва да моркови, магданоз корен се почиства, промива, се нарязва на малки парченца, поставени в кипящ бульон и се готви в продължение на 35 минути и щам през тензух.
Сортиране ориза, я изплакнете, налейте малко вода и варете, докато омекне. Добавете обтегнати бульон и варете, докато пълното сваряване на ориза. След това напрежение през тензух. Получената мазен бульон кипене, добавят сол, разбъркайте добре.
Супа с растително бульон
Продукт: 110 зеле, цвекло 72, 65 картофи, моркови 20, 55 домати, магданоз (зелен) 76, 12, масло, сметана 35 400 вода, лимонена киселина вкус.
За получаването на борш необходими пречистени Shred цвекло, дъжд с лимонена киселина, разрежда се с вода и се разбърква. Добавете масло, половин чаша вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. След това сложете нарязаните моркови, целина, домати и оставете да къкри за още 10 минути. Зеленчуците са готови добавете настърган зеле, добавете вода или зеленчуков бульон да ври, добавете нарязаните картофи и варете, докато омекнат.
Хранене на масата, добавете сметаната и се поръсва със ситно нарязан билки.
мляко и супа от тиква с грис
Състав: мляко 360, 110, тиква, грис 30 20 захар, масло 12, вода 120.
За приготвяне на супа трябва да се почиства тиква, нарязани на малки парчета и къкри с вода, докато стане, след втрива през сито с течност. В същото време млякото да заври, да го варят в гриса и варете в продължение на 12 минути, за да се свържете с тиква и добавете захарта.
Сервирайте с грис.
Пюрирани ястия се назначават от тези, които трябва да пощади стомаха и червата от механично дразнене.
Подгответе пюрирани храни диета от зърнени храни, месо, риба, заек, пиле, пуйка, както и тиква, тиква, карфиол, картофи, моркови, зелен грах.
Супа пюре варено месо бульон в бульон от зърнени култури, зеленчуци или смеси от тези среди.
Диетите, използвани Диета супа, допълнени с грис, ечемик, грис от ечемик, елда, Полтава зърнени храни, ориз, "Херкулес". Всички зърнени храни, с изключение на манна, Полтава и "Херкулес" трябва да бъдат основно почистени.
За да се ускори подготовката на пюре супи може да се използва за зърнени култури бебешки храни и диетични.
Продукти: овесен булгур 40 Вода 400 15 масло, мляко 150, 1/4 яйце, захар 3.
За да се подготви супата трябва да бъде овес отиват, измиване, се изсипва вряща вода и оставете да къкри, докато напълно сготвени. Бульон щам, зърнени култури през сито и се смесва с хранителна среда. Добавяне на горещото мляко и донесе супата да заври и отстранете от огъня. Сурово яйце разклати вилица и го излее горещо варено мляко. Тази смес за запълване на супата, докато е още топла, добавете сол, захар, масло.
Продукт: Картофи 160, вода 400, масло 13 яйце 1/2 парчета, 25 сметана, брашно 7, 8 зелени.
За да се подготви супа, картофи трябва да се почиства, измива и се готви. източване бульон в друг пот, картофи през сито. Приготвя соса: изсушават предварително брашно разрежда в 35 г картофено отвара, възпаление и филтър. Картофено пюре, сос и картофи супа микс, добавете сурово яйце и масло и се разбърква. Супа да ври, добавете сол. Преди да сервирате, добавете сметаната и се поръсва със ситно нарязан магданоз или копър.
Ориз супа с месо
Продукти: 80 месо, яйца 1/4 парчета, Фигура 25, млечни 120, водни 400, масло 15.
Месото се отделя от костите, почистени от сухожилия и мазнини, измийте и се вари, хладно и пропусна 3 пъти през месомелачка. Фиг отида, измиване, напълнете с вряща вода, готвене за пълен готвене на 3 часа, след което се прецежда през тензух.
Райс за източване на вода, добавете месото пюре, сол, да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Сурово яйце се смесва с топла преварена мляко и се изсипва в супата. Всичко се разбърква добре, добавете маслото.
Супа от зърнени култури "Херкулес" със зеленчуци на месна супа
Продукти: "Херкулес" 25 масло 12 75 картофи, моркови 60, говеждо бульон 400, водни 230, крем 40.
За да се приготвят супа песъчинки трябва да попълните във вряща вода и се вари на среден огън до пълното сваряване на поне един час през сито. Моркови и картофи се почистват, промиват се и варени в бульон месо gotovlenosti. Варени зеленчуци през сито, се съчетават с настъргани зърна. Всичко това се изсипва бульон и се кипва. Добавете сол, масло, сметана.
Суфле варено месо
Продукти: 90 месо, яйца 1/2 парчета, 50 за мляко, 10 масло, брашно 7.
За приготвянето на суфле е необходимо да се вари месото, хладно и кайма три пъти. Подгответе бял сос (мляко) и внимателно vymeshivaya постепенно се свърже с кайма. Яйчен протеин се отделя от яйчен жълтък, яйчен жълтък постави в месо, сол, смесени. Бита протеин постепенно въведе сос месо. Маса победи добре и го занесете в готовност за смазани масло тиган под капак или на пара в порциите кутии за 20 минути на слаб огън.
Строганов от варено месо
Изделия месни 100 Oil 7, 50 за мляко, пшенично брашно 7, заквасена сметана 20, 20 доматен сок, билки 5.
Месо готвач, хладно и котлет. Подгответе бял сос, изсипете върху месото, добавете доматен сок, сол и разбъркайте добре. Гответе с леко кипене в продължение на 10 минути и заквасена сметана.
Хранене на масата, добавете бучка масло и се поръсва със ситно нарязан Зелените Строганов.
Кюфтенце от бяла риба с масло
Продукти: 100 риба, бял хляб 15, 35, сметана, масло 20.
Риба, хляб и сметана готви плънка в тенджера да го нокаутира и сложи две лъжици под формата на кнедли върху намаслена тава. След това изсипете кюфтенце със студена вода, за да се вари в продължение на 5 минути, за да ги премахнете от водата и се сервират с масло.
Суфле Steam Бяла риба с масло
Продукти: 150 риба, масло 25, пшенично брашно 10 яйца 1/2 парчета, мляко 50.
Рибата се почиства от кожата и костите, като половината от масата на кипене, хладно и два пъти през месомелачка заедно с останалата сурова риба. Мляко и брашно да се готви соса под формата на желе, комбинирайте с мляно риба, добавете суров жълтък и 10 г растително масло, всичко добро размахване, комбинирайте с разбитите белтъци, въведени в матрица и задушени с масло готвач, докато станат готови.
Преди сервиране се излива разтопено масло суфле.
Чийзкейк с моркови
Продукти: 140 извара, масло 10, захарни 15, 15 моркови, заквасена сметана 7 яйца 1/4 парчета, сол на вкус.
Изварата избършете, добавете захар, брашно, яйчен жълтък, добре смесени. Кук и хладно моркови пюре, смесете го с извара и добавете разбитото яйце, бяло. Сложете в намазана форма, четка с яйчен жълтък се смесва с заквасена сметана и се пече.
Готвене заквасена сметана сос
Продукти: заквасена сметана 70 брашно 10.
Половината заври сметана, заквасена сметана се разтвори остатъка брашното преди това се изсушават предварително във фурна, свързан с гореща сметана, разбърква добре, доведен до кипене, филтър.
Готвене сос мляко
Продукти: Мляко 70, 10 брашно, масло 7.
Суха брашно във фурната в тиган без мазнина, докато светлината - жълто и готино. Млякото се кипва. Четвърти на млякото се охлажда, добавете сушени брашно, разбърква се, изсипва се в млякото на кипене, като се разбърква непрекъснато, и даде добра валцуване се кипва.
Готови ли сте да се пълни с масло сос.
Свързани статии