Как да се готви най-вкусните kapustnyak знаеше точно домакиня в украинските села, които в региона Полтава. Това богато ястие - две в едно, както се казва сега - първата. и на второ място. Въпреки, че тя се отнася до първите ястия. И ако никога не сте подготвени kapustnyak себе си, опитайте се заедно с интелигентни съвети, и трябва да излезе!
Напредък на студено. Това е време да се готви горещо ястие от кисело зеле, бекон и svezhiny. Смятало се, че зеле супа или зеле върне тялото жизненост, дейността и наситеността. И на вкус и не може да се каже, че е отлична.
Какво се готвят най-вкусните kapustnyak - съставки
Разбира се, в различни страни и местности имат свои kapustnyaka рецепти и продукти може да се различават. Традиционно ястие идва от украинския кухня, и се отнася за един прост, полезна и вкусна и удовлетворяващо. Основната отличителна съставка в него действа кисело зеле има свой специален вкус и киселинност. Това ястие се приготвя в Русия, Полша и Словакия и много други страни.
Тайните опитен готвач
Умните съвети се събраха в тайните на това как да се готви най-вкусните kapustnyak, едни от най-забележителните готвачи и готвачи. Въпреки, че всеки рецептата е съвсем проста, но някои от тънкостите все още там. Трябва да знаете, не само за основните етапи, но също така и някои от тънкостите.
- На първо място, се готви бульон, докато омекнат. Тя може да бъде направена от свинско, пилешко, или дори риба. Но най-вкусните kapustnyak обръща към свинското месо бульон - Вземете бележка! Не забравяйте, когато готвите добавете лук, чесън, моркови и бели корени за богат вкус.
- От готовия бульон отстранен месото и костите. Месото се смила и края на готвенето е наскоро добавя към ястието.
- В кипящ бульон да се картофите и просо шрот (в някои рецепти може да бъде ориз, елда, ечемик). Важен момент: просо, преди готвене трябва да се изплаква в студена течаща вода, докато тя е напълно прозрачна. Оставя горчив и неприятен вкус.
- Картофи за kapustnyaka-добре да се вземат razvaristy, съдържаща захар.
- Последно добавени кисело зеле. И след това - настърган месо.
- Голям изкуство - правилно се подготвят за пълнене, но за това - малко по-късно.
- Зелените да вземат традиционно kapustnyaka: копър и магданоз. Добавете го точно преди сервиране по-добре, точно в чинията.
- Ами струва kapustnyake лъжица. И ако не, то това не е kapustnyak и скучна супа :)
Много просто искате да научите как да се готви най-вкусните kapustnyak в Полтава. От него и да започнете.
Kapustnyak Полтава - рецепта
Подготовка ястие супа от свинска мазнина, тъй като просо. Нуждаете се от набор от продукти за 3 литра вода:
- свинска мас - 400 г (шунка или ребра);
- Картофи - 400 г;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- просо - половин чаша;
- растително малко - 50 мл;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- зеле - 400 г;
- пресен копър (по желание);
- сол и черен пипер на вкус.
Важни съвети:
Ако чорбата да ви изглежда твърде скучно, или kapustnyak достатъчно богата, добавете запълване на раздробено в хаван: 1 варено яйце, 3-4 скилидки чесън и ситно нарежете iskroshennogo солено, леко на възраст от мазнината.
Ако смятате, че не е достатъчно kapustnyak гъста, се готви отделно 2-3 картофи, ги намачкайте в пюре и добавете към края на готвенето.
Ако добавите дафиновия лист, да го направи в последния момент и се уверете, че да се премахне 15-та минута.
Вижте също: Как да се готви супа. Най-прости и популярни рецепти
Kapustnyak риба - постни рецепти
Kapustnyak с риба вместо месо се приготвя с прясно зеле. Киселото и киселинност в този случай е несъвместима с вкуса на рибата.
Продукти за 2-3 литра вода:
- пресни или консервирани риба - 200 г;
- Картофи - 3-4 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- repchatyy- лук 1 бр.;
- просо - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- Зеле - 200 г;
- магданоз, подправки, сол на вкус.
Рецепта пиле с ориз kapustnyaka
В селата получава горещо ястие от зеле на сватби и събужда. И тъй като пилета в старите дни в двора не смятат, че птицата е в основата на хранителната среда. Особено обичаше поглезете богат месо вечеря завръщането си от главата на полета семейства. Стопанката от съда в съда предава своите тайни за това как да се готви най-вкусните kapustnyak и той ги получава още по-вкусни.
Продукти за 3 литра вода:
- Пилешки трупове или вътрешности - 400 г;
- Картофи - 3-5 бр.;
- ориз - половин чаша;
- по едно парче от лук и моркови;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- зеле - 300 грама;
- подправки и пресен копър.
Рецепти kapustnyaka установени. Изберете и се опитайте да си ястие. Най-важното е, че ви позволява да създавате и експериментира с добавяне на различни храни и да се насладите на новите вкусове. Смарт кухня Ви пожелава добър апетит.
Свързани статии