Как да се готви Vomero
продукти
Vomero - кг
Оцет 3% - 10 мл
Черен пипер - няколко грах
Магданоз - лъч
Сол - половин чаена лъжичка
Дафинов лист - 3 броя
Как да се готви Vomero
1. Почистете Vomero вътрешности от люспите и се нарязва на хрилете, изплакват със студена течаща вода.
2. Магданоз измиване, да се отделят листата от стъблата, стъбла, сламки котлет дължина до 3 см.
3. Изсипете 2,5 литра вода в тенджерата, сложи сол, поставени на горелката на силен огън, нека се кипва.
4. Поставете цялата риба в тенджера с вряща вода е, изчакайте температурата на кипене.
5. Отстранете пяната, сложи черния пипер, дафинови листа, оцет, магданоз стъбла.
6. Кук рибата на тих огън 20 минути.
7. Извадете тавата от жегата, да Vomero от бульона, премахване на перките, главата, кожата, костите.
Далматинска супа Vomero
продукти
Vomero - кг
Морковите - 200 грама
Картофи - 500 грама
Млад лук - 300 гр
Зехтин - 50 мл
Сръбски сухи подправки - на вкус
Лимон - наполовина
Брашно - трета от стъклото
Сол - TSP
Pepper - няколко грах
Как да се готви супа далматински Vomero
1. Young лук измиване, нарежете бялата част на зелено - отложена.
2. Изсипете в дълбок тиган запържете леко масло, сложи над средните топлина, запържваме нарязания на ситно лук 5 минути.
3. Сложете в тенджера брашното, разбърква се, изпържете за няколко минути.
4. Налейте в тенджера 1,5 литра вода, температура на кипене на изчакване.
5. картофи и моркови промиват, чист.
6. картофи нарязани на квадрати с дебелина 2 см, моркови - 3 см дълги ленти, дебелина - cm.
7. чорбата тури картофите и морковите, дръжте на умерен огън за 15 минути.
8. риба промива със студена вода, отстранява и се нарязва на карантиите хрилете.
9. Поставете бульон Vomero, дръжте на умерен огън за 10 минути.
10. Махай се от Vomero тиган, премахване на перките, главата, костите, кожата, филе да се намалят с вилица.
11. Изстискайте сока на половин лимон.
12. Slice зелен лук пера.
13. Сложете в Vomero месо бульон, сол, подправки, сърбин, черен пипер, лимонов сок, ситно нарязан лук, се подготвят за 2 минути, отстранени от котлона.
Fkusnofakty
- Vomero - с морска риба, често в източната част на Тихия океан и Атлантическия океан в морето. Тя живее в плитки води с кални или тинесто-пясъчно дъно на дълбочина 50-80 метра.
- Често наричан Vomero Селена по име вид риба.
- Уловът на Атлантическия Vomero за промишлени цели е само на няколко десетки тона годишно. Най-често това рибата се превръща в обект на спортен риболов. Перуански риболов интерес е селен. Тя хвана на брега на Еквадор. Тази риба е много популярен в кухнята на Източна Европа и Русия. Тя perunaskuyu селен често може да се види на нашите рафтове.
- Средното тегло на Vomero - 100-150 до 500 гр, размер - 33-40 см.
- Основната сезон на потребление в Русия Vomero - лято. Славяни придобиват рибата най-често за пушене.
- В Vomero, има още едно име - риба луна. Той е получил благодарност към тялото под формата на топка, на която няма почти никакво перки.
Свързани статии