Няма нищо сложно за готвене вино в дома. За да направите това, следвайте някои правила и пропорции. Виното къща не добавя мая и алкохол.
В дома, можете да се подготвите следните вина:
- бяла маса. Тя е изработена от ябълков сок и сок от бяло френско грозде и цариградско грозде.
- розова маса. Използването на смес от сокове. Подходящ ябълков сок, бяло френско грозде, цариградско грозде сок допълнена с бледо оцветени череши, малини или червено френско грозде.
- маса в червено. Смес от сок, който е доминиран от тъмен цвят касис сок или череша.
- силен. Той използва сок от офика и ябълки.
- сладко. Използвани сок от малини, череши, ягоди, касис.
На повърхността на мая плодове са с естествен произход. Ето защо, събрани на вино плодове не трябва да бъде, за да сортирате и се измива. Желателно е, че Бери е събрана по прекрасен слънчев ден. Но ако плодове, събрани в дъжда, преди да ги използвате, за да изсъхне.
Виното може да бъде направена от цели плодове и техните сокове от. Трябва да се има предвид, че всички сокове, с изключение на ябълката, които трябва да се разрежда с вода, в който захарта се разбърква добре. Можете също така да се готви на сиропа, който вече трябва да се охлади, за да излее сок от захарна тръстика в също се добавя към сока. Получената смес се нарича "маса". А вино, направено въз основа на "маса" е с много ярък вкус и аромат.
Имайте предвид, че въглероден диоксид, който се формира чрез ферментация не трябва да пада в съда с вино, така че гърлото на необходимостта на контейнера да се носят гумени ръкавици, преди да го пробие. Или в капака на съда може да се направи отвор в който да се вкара тръба, и място шев намазва с пластелин. Другият край на тръбата да бъде намалена в резервоара за вода.
За съдове с вино, трябва да се намери на тъмно място. Виното отлежава в продължение на шест месеца. Виното получава ако дебел слой утайка оформен в долната част на контейнера. Виното трябва внимателно да се отцеди, след което се излива в бутилки. Да се съхранява вино в тъмно и хладно място в продължение на 10 години.
За приготвяне на вино 1 кг от плодове има 1 кг захар и се прибавя половин литър вода. За по-кисела вино, количеството на захар може да се намали. За подготовката на подсилени вина и ликьори и спиртни напитки добавите алкохол или водка.
Свързани статии