На първо място, преди всъщност да ги готвите раци трябва да са живи. Тъй като те бързо да се влоши в подготовката вече е мъртъв раци, изглежда, е по-вероятно да се готви, не е подходящ за храна ястие. Посредством тях вероятността за хранително отравяне. Когато си купувате варено лангуста, че е лесно да се идентифицират, те са живи или мъртви, когато готвите. Прав опашка предполага, че преди готвене ракът вече е мъртъв, съответно, не е необходимо да се съмняваме в свежестта на продукта, ако опашката е предварително зареден.
Как да се определи готовността на рак
Как да се определи готов варено рак или не. Много хора смятат, че появата на ярко червено индикатор за готовност, не трябва да се бърза и трябва да изчакат за препоръчителното време. процес претопяване Ракови заболявания, отнема 25 до 45 минути. Поради гъста месо рак черупки е почти без вкус, така че да получите желания резултат, не си струва спестяване на подправки и сол. Когато добавяте копър месо получава вкус.
Преди да сервирате варени раци трябва доколкото е възможно да бъде в разтвор с подправки, в която варени. Поради това те са по-сочни. Най-вкусно месо е в опашката, поради това, като правило, да започне да яде раци от опашката, а след това преминете към ноктите.
Какъв размер са рак
Раковите заболявания са големи и малки размери. Качеството на вкус на рак не е засегната. Размерът зависи само от продължителността на готвене. Ако ракът е малък за пълен го варени достатъчно за 25 минути. За голяма част от рак, ще трябва два пъти повече време, за да 45-50 минути.
Рецепти за раци
Един от най-простите рецепти за вкусни домашно сготвени раци е неговата проста готвене в подсолена вода. За подобряване на вкуса и да се даде конкретна подправка може да се използва копър, черен пипер, лук (по-рано го нарежете на две равни части), касис листа, които дават рак на месото уникален аромат. Както е посочено по-горе, времето за готвене се изчислява от размера на рака. Малки раци се варят 25 минути, средно голям раци се варят в продължение на около 35 минути, и рак на големи размери най-малко 45 минути трябва да се варят правилно. Сайт съвети готови да ви дадем няколко рецепти за готвене вкусна варено лангуста, и така как да се готви у дома рак.
А просто и вкусно рецепта за варени раци
- Живи раци;
- Дафинов лист;
- Черен пипер (за предпочитане в грах);
- лимон;
- Копър (може да се използва за семена и стъбла);
- Сол на вкус.
Преди готвене проста и вкусна рецепта за приготвяне на раци, измийте раците. Обърнете особено внимание на присъединяването на краката към тялото. Те са най-замърсени. Вкусът на крайния съда зависи от бульон, в който сварено продукт. За да се подготви бульон за рак в дома използвани голям пот, която се изсипва във вода и веднага добавете всички подправки. Съдържание на тенджерата се доведе до кипене и отстраняване от топлината да напусне в продължение на 10-15 минути с капака затворен. След вливането на бульон, ние се хвърлят към рак и отново подпали. Сварете на средна температура за 25-45 минути, в зависимост от големината на ракови заболявания.
Раци в бира
Можете също така да се готви рецепта омар в бира. Рецептата и начина на раци готвене е много подобна на предишната рецепта, но това не е приготвена в обикновена вода, и се развежда с бира в съотношение 1: 1.
Варени раци в млякото
Има една рецепта как да се готвя раци в млякото. Преди подготвят рак накиснати в мляко кипи в продължение на три часа и след това внимателно се изплаква и се вари по конвенционален вода с подправки. За -7 минути, докато варени чорбата излей, изсипете млякото, което напоена раци и варете в продължение на 5 минути.
Как да ври лангуста у дома
Свързани статии