• Можете да нарежете гъбите на филийки, ако предпочитате.
• За да отреже краката, дръжте гъбата за шапка-доминиращата ръка, а с другата ръка внимателно извадете крака.
• Можете да изтриете Hymenophore (долната част на капачката на гъби) с помощта на лъжица.

Подгответе маринатата. В малка купа смесете 1/4 чаша зехтин, 1/4 чаша балсамов оцет, нарязан чесън, нарязани на ситно лук, сол и черен пипер на вкус, малко пресни билки или сушени билки. Смесете марината с помощта на венче.

• Можете да включите или чантата от време на време.

Печем гъби. Използването на метални пинсети, извадете гъбите от торбата, поставете ги върху хартия за печене. Печене трябва да бъде предварително смазани. Сложете тиган с гъби в предварително загрята фурна за 10 минути. След 10 минути се превърне гъби с метални щипки, се готви за още 10 минути.

• Излива гъбите с балсамов оцет или салатен дресинг на масло и оцет.

Сода за пълнени гъби на скара

• Почистете скарата след загрявката преди да започнете готвенето. Горещата мазнина и изгоряла храна остатък лесни за почистване.

Почистете гъбите. Кърпа или хартиена кърпа, за да отстраните замърсяванията или друго замърсяване с гъбички. Можете да изплакнете гъбите под течаща вода, но това не е задължително.

Подгответе гъбите. Премахване Hymenophore (долната кафяво гъби капачка част) с лъжица, изхвърли него. Премахване на краката, да ги изхвърлите.

Добавете подправки. Смесете в малка купа, 1/2 чаена лъжичка растително масло, 2 супени лъжици пресен лимонов сок и 2 супени лъжици соев сос. С четка за готвене четка с марината за получаване на капачката от всички страни.

Пригответе плънката. Разбърква се в малка купа, 2/3 чаша нарязани домати, 1/2 чаша настъргани сирене, 1/2 чаена лъжичка супени лъжици растително масло, 1/2 чаена лъжичка натрошен нарязан розмарин или 1/8 чаена лъжичка суши розмарин, 1 счукан чесън карамфил.

• Първо се пече шапка, поставянето им част, към която се присъедини крака надолу. След това, когато въртите капачката, те ще бъдат удобни неща.

• Строго погледнато, е необходимо да се готви чесъна за дълго време, в противен случай ще бъдат гъбички силен аромат на чесън. Можете да използвате по-малко чесън, и може и да не я добавите.
• Можете да приготвите гъби на скара да се пекат в предварително. Премахване на краката и долната част на гъби капачки, готви плънка, nafarshiruyte гъби, като ги и магазин покриване на хладно място. Пече се на скара, когато му дойде времето.

Задушени гъби Портобело

• За да отреже краката, дръжте гъбата за шапка-доминиращата ръка, а с другата ръка внимателно извадете крака.
• Можете да изтриете Hymenophore (долната част на капачката на гъби) с лъжица, ако искате.

• Дръжте ръцете, сложи ножа далеч от пръстите си.

Подгответе подправка. Загрява се тиган над средните топлина, соте 1 карамфил чесън 1/4 чаша зехтин, докато, докато чесъна е мека.

• Гъбите са готови, когато навършат кафяво и търг.

Сервирайте. Можете да кандидатствате гъбите като основно ястие или като гарнитура.

различни опции

• Комбинирайте любимите си подправки за създаване на нови комбинации вкус.

Подгответе бургер с гъби. Пържени, задушени или печени гъби капачки Портобело идеални като пълнеж за бургери. Вземете пържени кок, добавете гъбите Нарязани домати, настъргано сирене, авокадо и любимите си подправки.

Пригответе салатата. Смесете нарязан гъби, магданоз, рукола, зелена салата, добавете задушено зеле или зелен фасул.

съставки

Печени гъби Портобело

• 3 или 4 гъбички Portobello
• 1/4 чаша (около 60 мл) на зехтин
• 1/4 чаша (60 мл) балсамов оцет
• 2 супени лъжици мляно чесън
• 1 лук, дребен лук нарязани
• Сол и черен пипер на вкус
• Нарязани пресни билки: магданоз, мащерка, босилек, розмарин (ако не разполагате с пресни билки, сушени билки също работят)

Пълнени гъби Портобело на скара

Сотирани гъби Портобело

• 3 или 4 пресни гъби Portobello
• 1 карамфил чесън, смачкани
• 1/4 чаша (около 60 мл) на зехтин
• 1/4 чаша ситно нарязан магданоз италиански (може да бъде заменен от нормалното)
• 1/4 чаена лъжичка (3 г) от солта
• 1/8 чаена лъжичка черен пипер

• За да се подобри и да се подобри вкуса на гъби, опитайте се да се пържат или ги задушавам с чушки, лук и други зеленчуци.
• В магазина, изберете тези гъби, които са опаковани достатъчно свободно. Ако гъбите са опаковани твърде плътно, че няма да имате възможност да проверите състоянието на шапките си.
• Изборът добри Portobello гъби, проверка на твърдостта на шапки и краката. Не берат гъби със сушени, сбръчкани или меки шапки. Включете гъбички и проверете Hymenophore структура (в долната част на капачката на гъба). Тя трябва да бъде суха, има лек розов оттенък в светлината. Ако дъното на капачката на гъби тъмно или мокра, тогава той не е чист.
• Съхранявайте гъбички изцяло или в отворено пластмасова торба в хладилник. Най-добре е да се използват гъби за няколко дни след покупката.
• Премахването на част на пластината на капачката на гъби може да се увеличи срокът им на годност.

предупреждения

• Мокри гъби развалят бързо. Ако се изплаква или миете гъбите, започнете да ги готвя веднага, в противен случай те ще изгният.

Какво ще ви трябва

Свързани статии

• Как да се готви на Portobello гъби

• Portobello гъби имоти, кулинарни тайни, рецепти

• Portobello гъби в кухнята си