В тази статия ще разкрие всички тайни на това как да се готви лазаня, сос болонезе рецепти разказват и бешамел и други гарнитурата да споделят рецепти, които ще ви помогнат не само да се подготви вкусна лазаня, но и на разнообразието на новия си аромат.
Традиционна италианска кухня лазаня пожелах от много руски домакини. Не е случайно, лесна за изпълнение и изключително вкусна тя винаги ще украси всяка маса, независимо дали е празник или редовна практика.
Класическа лазаня рецепта е редуване на пълнене и тестени слоеве, които са смазани с бешамел и се поръсва с традиционното италианско сирене - рикота, пармезан и моцарела.
В тази статия ще разкрие всички тайни на това как да се готви лазаня, сос болонезе рецепти разказват и бешамел и други гарнитурата да споделят рецепти, които ще ви помогнат не само да се подготви вкусна лазаня, но и на разнообразието на новия си аромат. Благодарение на тази рецепта за лазаня, че винаги може да изненада приятелите си и любимите си хора.
Как да се готви лазанята - рецептата за изпитване.
За да се подготви вкусна лазаня, ние се нуждаем от добър тест, за които със сигурност ще се използва брашно от твърда пшеница пълнозърнест. Разбира се, можете да го купите, но реалната стопанката прави себе си всичко. Така че, за извършване на лазаня, да вземе половин чаша брашно и добавете към трите си кокоши яйца, а след това се излива три супени лъжици растително масло и щипка сол. Започнете месене на тестото, а когато е необходимо, за да излее брашното за да се случи опъната и стегната - това е необходимо за лазанята. Готовата тестото препоръчва опаковани във фолио или лист от памучен плат покритие. Ние го оставете за известно време - ние трябва да се подготви плънка за лазаня.
Рецепти за пълнене за лазаня.
Представяне на Вашето внимание рецепти лазаня, или по-скоро, три пломби, които могат да направят лазаня винаги е уникална. Три от най-популярната рецепта на лазаня - традиционната месото, лазаня с пиле и гъби и зеленчуци лазаня.
1. Традиционен лазаня с месо сос болонезе.
За да се подготви лазаня по традиционна италианска рецепта, изпържи 500 грама кайма върху горещ тиган с 4 супени лъжици растително масло. Докато пържено говеждо, отстранява външната обвивка от четири домати, защото това ги натопи във вряща вода за няколко минути, кожата е лесно да се измъкне. Изчистено за лазаня домати преминали през блендер или избършете на малък ренде и се добавят към плънката. За вкуса, можете да сложите няколко супени лъжици кетчуп или доматено пюре. Италианска лазаня рецепта също така препоръчва сезон в резултат състав билки риган и босилек. и подправки: щипка смлян черен пипер и сол. Оставете къкри около 5 минути.
2. Лазаня с пиле и гъби.
Това е светлина, меки, те казват, кремаво лазаня рецепта. Един пилешки гърди се освобождава от костите, разглобявате във влакна и изпращане на пържени с растително масло. Успоредно с това, нарязани на филийки 500 г пресни или мариновани гъби и добавете към пилешки гърди. Фрай за около 10 минути, след това се прави на 200 милилитра сметана и оставете да къкри под затворен капак в продължение на 5-7 минути.
Тази лазаня рецепта дойде от южната част на Италия, където зеленчуци традиционно заемани важно място в местната кухня. За да се подготви за лазаня южния вариант, първо се готви един килограм броколи. След това, трябва двойка голям патладжан или тиквички обелени, нарязани на кубчета и пържени с добавяне на една супена лъжица растително масло. След това демонтаж броколите на малки розички и го изпратете на патладжана, налейте 200 мл сметана и оставете да къкри, докато готвят патладжан. Подправки получената смес се смила черен пипер и сол на вкус. А ако искате вашата лазаня все още изглежда оригинално от по-горе, като на снимката, се оставят няколко ленти от патладжан или тиквички, и след това просто да ги сложи на сиренето в zapeanii.
Как да се готви лазаня - сос бешамел.
Лазаня рецепта просто не е възможно без такива компоненти като сос бешамел. За да се подготви сос лазаня в дълбока чиния Разтопете 120 грама масло, като добавите към него 3 супени лъжици брашно, след което тънка струя при постоянно разбъркване, се налива 1 литър прясно мляко и добавете малко щипка смляно индийско орехче. Варете соса докато се сгъсти състояние.
Поставянето на лазаня.
Последният етап на готвене лазаня - просто се събере и се пече лазанята. Тук също рецепта, или по-скоро дори, технологията, която добавя всички лазаня за готвене в един единствен елемент, според arabio.ru. Обърнете внимание на снимката, как да се подготви и събиране на слоеве на лазаня. Така че, за печене лист за печене, предварително смазани с растително масло, се разпространява малко количество сос бешамел, който поставя слой от тесто за лазаня (ако сте се подготвили тесто, след което го нарежете на правоъгълници с всякакви размери по ваш избор). Четка за пълнене тесто за лазаня, поръсва сирене - моцарела или сирене пармезан и залейте със соса на върха на която сложи тестото отново. Повторете, докато не бъде резултат от запълването и сос (тя се обръща за около 3-4 повторения). Последно слой тесто смазва останалата сос и се поръсва със сирене. В заключителната част на готвене фурна лазаня възложи - пече на 200 градуса около 40 минути.
Свързани статии