Знаейки как да се готвя krasnogoloviki време, ще се научите как да се готви един от най-изисканите специалитети.
Mushroom в червена забрадка - маса декорация
Гъби krasnogoloviki или трепетлика, се готви в продължение на 20-30 минути. В същото време готови krasnogoloviki трябва да потъват на дъното на тенджерата. Предварително им почистени, се отстранява от гъби капачки и филм среза. Преди пържене за надеждността на време да готвя гъби krasnogoloviki трябва да бъде най-малко 10-15 минути, но по-често, обелени и попарени с вряла вода гъбите се разпространяват директно в чашата на растително масло горещо. Ако се готви гъбена супа, след вряща вода трябва да се източи първи (тя на гъбички, боядисани в черен цвят) и напълнете със студена вода отново Аспен. Ако сушени гъби, те трябва да се накисва преди готвене в студена вода в продължение на 1-2 часа. За да се подготви в multivarka krasnogolovikov също оставят половин час в "закаляване".
Krasnogoloviki кисели
1 кг Аспен гъби изплакнете, чисти от прах и филм, нарязани гръб. В емайл тенджера, залейте 4 супени лъжици. вода и определят трепетлика. Поставете саксията на огъня, след кипене, отстранете измет. Преди мариноване гъби krasnogoloviki трябва да се готви за 20 минути. Когато krasnogoloviki утаи на дъното и водата става прозрачен, добавете 1 супена лъжица сол, разбърква се и се оставя настрана за 5 минути. След това се добавят 4-5 грах черен пипер, 2 или 3 карамфил, стрък копър, 1 чаена лъжичка индийско орехче, лавров лист 3, сок от един лимон, 100 мл devyatiprotsentnogo оцет и 2 супени лъжици захар. Марината и се смесват с варени krasnogolovikami разгражда от банките. Когато течността се охлади, покриващи капачки буркани и поставете на хладно място (8 ° С) в продължение на един месец.
осоляване krasnogolovikov
1 кг от трепетлика гъби чиста, измийте и котлет. солената вода трябва да ври 20 минути krasnogoloviki, премахване на пяната след завиране. Добавете 2 дафинови листа, копър, черен пипер, чесън вкус и 3 супени лъжици сол. Когато Аспен хладно, за да ги прехвърлят в буркани и в близост. Съхранявайте банки предмети 5-6 ° С Ако количеството на саламурата се намалява по време на съхранение, е необходимо да се допълни охлажда преварена вода. Шест седмици по-късно гъбите са готови.
Сега вече знаете как да се готвя гъби krasnogoloviki по различни начини за приготвяне на храна.
Свързани статии