Много често отговорът на повсеместна въпроса "Как да се готви гъби?" Ще зависи от това какъв вид гъби да кажеш. Така че голямо е разнообразието от гъби, струва си да се обмислят, това заслужава уважение всяка гъба, и следователно изисква индивидуален подход към изготвянето му.
Колко време трябва да се готви на гъби? Всеки готвя, всяка домакиня рано или късно ще се изправят пред необходимостта да разгледаме този въпрос, където - или чрез някой друг - по-конкретен отговор. Причината за това едно, и то е много ясно - за всеки клас на гъбички има свои собствени правила и готвене своето време, колко дълго да се готви гъби. И ако господарката няма да обърне необходимото внимание на това, че и кулинарни нейните произведения на тези дарове на гората вече не са толкова полезни и вкусни като както трябва да бъде.
Освен това, по време на готвене гъби не забравяйте за нюансите, които могат да опитат от гъби ястие, което се готви, имат пряко въздействие. И дори няма да зависи от това как се използва впоследствие това ястие - като отделно ястие или гъбички, както и като съставка за салата и гарнитура. В интерес на истината, ние все още биха искали да се отбележи, че и за двете сушени и замразени или пресни гъби много начини за приготвяне на храна, което означава, че след като се запозна подробно с нашата информация по-долу, вие вече ще се ръководи, колко минути на готвене гъби, ще можете да изберете най-подходящия вариант за себе си.
Колко да се готви пресни гъби
Как да се готви сушени гъби
За сушени диворастящи гъби и тяхната подготовка за зимата всички от нас са чували, но как и колко да се готви сушени гъби, малко хора си мислят. Неправилно обработват сушени гъби, младият домакинята в края ще получите тези гъби, които са малки, ще имат вкус на тях, а на мъжа си за вечеря ще получите нещо като разтягане гума. Ето защо тези гъби преди готвенето, не забравяйте да се накисва, намаляване, поне 5-6 часа в студена вода. След накисване цялото количество вода, която е била изсушена гъби е по-добре да не се слеят, но можете да го направите директно във водата, за да се готви на гъби. Така ястия, приготвени на базата на сухи гъби запазват пълния си аромат и вкус. Основното нещо, което Vodicka, която варени сушени гъби, е чиста, прозрачна и без никакви отломки, пясък, листа и пръчки. Ако водата е много мръсна, тогава е по-добре да се отцеди гъбите и отново се изплакват под течаща вода през гевгир и се изсипва им вече топла чиста вода.
Как да готвя гъби, докато готвят за всички ястия от гъби? Отговорът е очевиден. Както гасенето zazharivaniya, както и за подготовката на първия курс, бульон гъби, сушени гъби, трябва да се варят в продължение на около две chasika. Готовността им е много лесно да се идентифицират - Разбъркайте гъби. Ако всички те паднаха напълно на дъното на съда, гъбата вече е приготвена.
Как да готвя гъби преди замразяване
Това е най-подходящ за замразяване на гъби, млади. Ако сте събрали и стари гъби, след това да ги отдели от по-младите. В крайна сметка, за това какво е, млад или уморени сте събрали от гората и ще зависи от това колко време е необходимо, за да се готви на гъби. Младите гъби отиват за торти, като пълнеж, а другият - за супи и бульони. До напълно варени преди замразяване на гъбите готвят в продължение на четиридесет минути.
Как да се готви на диворастящи гъби. Общи правила
Гъби - горски подаръци, нещо добро за почистване и изплакнете под течаща вода. По-добре е, ако предварително се накисва всички гъби, събрани на ден, а пръстта ще бъде много по-лесно да ги премахнете от мръсотия и прах. След това, можете спокойно да се готви гъби. Как да се готви на диворастящи гъби? Нека да се разпадне, как да се готви специално разнообразие от горски гъби.
- · Всички наши любими бели гъби и готвят гъби
така: след кипене първо vodichku се слее с тях, напълнете с прясна и чиста. За втори път да се готви тези гъби се нуждаят, когато слаба заври, отстранете, по всяко време, с техните пяна. Оставя се да ври 40-60 минути (гъбите могат да бъдат приготвени по-малко, на 50 минути ще бъдат достатъчни).
- · Boletus и достатъчно ГЪЛЪБКА да се готви в продължение на двадесет минути (не забравяйте да блокира предварително кора с тях).
- · Syroezhko, Mokhovikov, масло гъби и манатарки готвач за половин час ще са достатъчни. Ако се готви мръчкулите, те задължително се накисва в студена вода.
- С повишено внимание трябва да се приготви Дъбовик. се изисква Тяхната presoaking, дори няколко вода, а водата трябва да се промени в етапа. Опасно е гъби, ако не вярвате в тях, по-добре е да не ги събира, и не изпълнява своята готвене.
Как и колко да се готви на диворастящи гъби сега знаеш. Въпреки това, всеки вид гъбички по време на окончателното му готвене, които посочваме, че е време за някои от най-често срещаните и любимите вида.
Как да се готви бели гъби
Сред разнообразието от гъби - такива полезни горските обитатели, по-специално на търсенето ние, разбира се, наслаждавайки се на бели гъби. Това е най-честата и обичан гъбата. Те се наричат borovichki. Това е най-ценната гъба, тъй като ползите от този жив организъм, тя е известна по целия свят. Boletus стойност се крие не само в своята невероятна вкус. Полезните свойства на бели гъбички се дължи на това, че живият горски жител има лечебен, положителен ефект върху сърцето, щитовидната жлеза, растежа на косата и ноктите. Както ни увериха самите учени, ако често използвате в гъбите храни, може дори да се предотврати образуването на тялото в ранните етапи на раковите клетки.
Бели гъби - превъзходни благородни гъбички, плътта им никога не е тъмно. Boletus голям размер - това е най-устойчиви и силни гъби, с дебелина стъбло. Яжте ги - удоволствие.
И сега за това колко да се готви бели гъби. Колко дълго да се готви бели гъбички? Това зависи от това, което искате от тази гора чудо на природата готвач. Супа манатарки готвят трябва да бъде достатъчно дълъг. Най-малко четиридесет минути и за предпочитане за 1 час. Интересувате ли се от въпроса, как да се готвя гъби преди пържене? Преди пържене CEPS че не е необходимо да заври. Когато сложите измити гъби в тигана, те ще сок или иначе дам. Във всеки случай, ако много гъби, най-добрата част от задушени гъби или пържени замразени.
Ако все пак решите да ври белите гъби и да ги готвя вкусно ястие, трябва да се помни, колко дълго да се готви бели гъби. На първо място, преди готвене, напълно чист и изплакнете гъбите. В - второто, което е предпоставка храносмилането на бели гъби - окончателно премахване на пяна, т.е. нагоре, докато пяната няма да изчезне.
Ако имате тенджера под налягане в кухнята, след това можете спокойно да го сварете CEPS. В двойно дъно бели гъби ще бъдат готови в около четиридесет минути. Ако семейството ви обича пържени гъби и след това, преди пържене е най-добре да заври малко вода в чиста не по-малко от 20 минути. Подобни действия ще направят още по-изискан и необичаен вкус на любимата си бели гъбички. Как да го готвя, това зависи от сушени гъби или прясна. Но сушени гъби трябва да бъдат три часа се накисва в добре осолени, студена вода. След сушат бели гъби може безопасно да се вари в тенджера половин час.
Е, да знае колко дълго да се готви гъби, винаги ще бъде в състояние без затруднения да се подготвят много различни гъби ястия за семейството си.
Как да се готви Пачи гъби
Пачи крак, получени особено вкусни и нежни, ако те кисне в продължение на 1,5 часа не във вода, но в студено мляко. След това, пачи крак трябва да се отцеди и след това да се готви отново.
Преди готвене пресни пачи крак, както и други видове гъби, те трябва да се опитаме да ясно на листа, полепнала пръст, борови иглички листа. Малките лисици могат да бъдат приготвени и добре, но по-голям по-добре нарязани на 4 части, след това изплакнете под течаща вода. Пачи крак варени в емайл тенджера, налейте вода в същото време много обем вода, за гъби, взети над два пъти от пачи крак.
Как да се готви Пачи гъби. Те трябва да се вари в продължение на 20 минути, премахване на пяната периодично. Пачи крак не може сол, ако сте с тях ще подготви супи или основни ястия, както и в съда, така че ще трябва да се добави в размер на сол на вкус.
Ако решите да се готви супа от тези червени красоти на гората, предварително измити и нарязани пачи крак трябва да добавите в размер на чиста вода, което напълно ще съответства на обема на първите ястия. Ако искате да се готви за основно ястие пачи крак и да се гасят, времето за готвене е удължено в този случай - 40-45 минути. След вкуса на ястия просто ще отлично.
Пачи крак безопасно ври и замръзват през зимата. Разбира се, не забравяйте, преди да ги хвърлят във фризера за зимата, хладно и излейте водата. Тези сладоледи - варени Пачи крак - отлично полуготови продукти - подготовка за приготвяне на вкусни гъби ястия.
Как да готвя гъби манатарки
А сега накратко за колко готвене манатарки.
1. Маслото гъби събирам и чисти от прах и листа.
2. тях Изплакнете със студена, течаща вода, чиста вода.
3. Изсипете гъбите подсолена вода, по-добре е, ако гъби масло са напълно покрити с вода. След кипене, гъбички, започва да се образува пяна във вода, премахване на лодката.
4. масло гъби се готвят за общо 30-35 минути. По-дълъг, не е необходимо.
5. След като готвене, гъби веднага хвърлили в гевгир, нека водата се оттича. Отново изплакнете. Boletus готов. Можете да готвя супи или основни ястия.
Как да готвя гъби Аспен
Boletus гъби - един красив, строен, красив дървен материал. Тъй като не е само плати и Obabkov и osinovikom и Chelishev. Но най-често срещаното име за тази гъба затегна - krasnogolovik. Тази ядлива гъба с ярко червена капачка, расте в смесени гори. Често се установи, близо до Аспен, трепетлика горите. Всички видове krasnogolovika сходни вкусове, и всички те са годни за консумация. Aspen се използват в ецване, супи, готвене. По-рядко, те подсолена и печено.
Чудите се как да се готвя гъби трепетлика? Всичко това е много проста: това е необходимо за тях, както и всички други гъби, измийте и почистване, напусна готви във вряща вода, нека се вари гъби. Тогава трепетлика промяна вече е в друга саксия с варено някои водата, където те се готви малко по-дълго, докато готвят. Всеки по свой определя степента на готовност на гъби: някой ще бъде много повече от десет минути, както и някои съмнения дали те могат да бъдат изключени от 0,5 часа? Кажете "не" съмнение, ако лично krasnogolovikov предварително сортиране и след лечението се извършва качествено. Двадесет минути трябва да са достатъчни.
Как да се готви супа гъби
Mushroom получи много високо калорични и вкусни гъбена супа - първото хранене. Ако искате по-лека супа, използването на тази гъба. Ако обичате местните горски гъби, можете да изберете трепетлика или гъби, а след това ще имате тъмна супа гъби, но с по-деликатен аромат и вкус.
Почистени гъби старателно измити под вода, поставете в купа, емайлиран по-добре. Сварете гъбите за супа трябва да бъдат само на слаб огън. Половин час ще бъде достатъчно. Получената гъбен бульон веднага се преливат през гевгир в контейнер, където ще се готви супа за обяд. Гъбички щам и изплакване. Готови варени гъби трябва да се режат на малки парченца. Тогава те са били отново обратно в бульона на кипене. След като в гъбена супа, можете да добавите зеленчуци и подправки на вкус.
Свързани статии