2 часа конско готвене
Конско за beshbarmak готви 3-3.5 часа
Колко дълго да се готви конско месо?
Конско месо - труден месо, така че използвайте по хранителни животни до 2-3 години, се смята за най-добрите месни жребчетата 9-10 месеца.
Young конско месо, за да се разграничат от достатъчно старата лесно - тя варира в цвят на мазнини при млади животни, това е бял или розов цвят, старите - жълт.
Конско месо мариновано преди готвене, тя подобрява вкуса му, месото става мека и нежна. За маринатата се прибавя във вода оцет, сол, дафинови листа, черен пипер, чесън, напоена в продължение на няколко часа. След това конско месо се промива, като се излива вода, добавена сол на вкус, тъй като кипяща варя 2 часа. Не забравяйте да се постоянно отстранете пяната по време на готвене.
Готвене beshbarmak конско
Ако решите да се готви beshbarmak, той е най-подходящ кон месо с кокал. Измийте месото добре, поставете в тенджера, покрийте със студена вода, сложете на огън. След кипене, добавете сол, дафинови листа, черен пипер, готвя 3- 3.5 часа, премахване на пяната периодично. Един час преди края на готвенето, добавете 2-3 цели белени лук и моркови.
След изтичане на времето за готвене, отстраняване на месото, тя разглобяване на тънки ленти (не влакна, но не прекалено дебели парчета). Докато конско месо се приготвя, пригответе тестото: 300-400 гр брашно лежеше 2-3 яйца, ако е необходимо, добавете малко студена вода или охладена бульон podsolite, месят тестото, поставете го в хладилника за 20-30 минути. След премахване, търкаля тънък слой, нарязани на малки диаманти, изсушава се в пещ за 20-25 минути открехнати. Докато нашите ромбове пресъхват, чисти големи крушки 2, един нарязани пръстени или пръстени половина и се запържва в масло, втори котлет по същия начин като първата, но ври само в бульон с смлян черен пипер 1-2 минути. Лукът поставят в гевгир да се стъкло излишната течност. В същия бульон се вари нашите диаманти са пресъхнали за 7-8 минути. Всичко това vkusnoty: разглоби месо, приготвени по два начина лук, варени диаманти разпръснати в голям поднос, поднесени с супа в купички, ароматизирана с билки.
Конин - екологично чисти диетични месо
Calorie конско - 167.1 ккал. Това месо съдържа: протеин - 19.5 грама, мазнини - 9,9 грама, въглехидрати - 0 гр.
Конско се счита за екологично чист, хипоалергенни и лесно смилаеми диетичен продукт. Месо притежава холеретична ефект, понижава нивото на холестерола в кръвта, редица полезни микроелементи и витамини.
Напълно се абсорбира от тялото в продължение на три часа, така че може спокойно да се дава на деца.
Свързани статии