Съставки за борш
Много жени имат sekretiki, че го прави уникален супа направи. Веднъж чух един много интересен изявление: "Има два борш - супа и борш съпруга майка." И това е абсолютно вярно - дори и ако двете жени готвят за една рецепта, вкусове се оказват напълно различни. Така че, не е необходимо за борш готвене:
- говеждо на костта за супа;
- 300 грама зеле;
- 2-3 средни картофи;
- един моркови;
- една глава на лук;
- Средната цвекло;
- една супена лъжица доматено пюре;
- подправки и чесън.
Съставките са показани в 3 литра вода. Не се нередно да знаете някои от "триковете на поколения." Първо, никога добавете чесъна в процеса на готвене и се опитайте да не се злоупотреби с него. Ако сте подготвили супа, но ви се струва, че това не е достатъчно питателна и ароматен - търкайте на малък ренде чесън и пуснете директно в чинията. Този трик ще ви спаси от провал.
В класическата рецепта, украински борш също присъства на мазнини. Тя може да се добави към съставките по време на готвене и добавяне на вече получава съда (с чесън).
Получаване на борш - стъпка по стъпка рецепта
Първото нещо, което трябва да направим - е да се готви супа. В този момент някой в толкова много. В идеалния случай за използване борш супа от говеждо месо с кост. Но това е доста подходящ и свинско месо (не много мазна), а дори и пиле.
- Почистете зеленчуците, докато готвят бульон, котлет зеле.
- Извадете месото от бульона, когато тя е готова, оставете я да изстине и се нарязва на малки парченца, или да го разделите с две вилици. Върнете месото в бульона.
- Когато чорбата идва да заври отново, я намалете настърган зеле.
- След зеле супа отива настъргани картофи. Желателно е да се положи нова съставка, след чорбата идва да заври с предходната. И не забравяйте, че имате нужда от супа къкри.
- Получаване на превръзката за борш: Настържете моркови, лук фино котлет, Скара в растително масло съставки и се добавя към супа следващата.
- Каква супа без цвекло. го търка на ренде груби, къкри на тих огън в продължение на 10-15 минути, като се разбърква често. След това добавете доматеното пюре, разредено в малко количество бульон, за да се избегне пълнене не се придържаме. Само за няколко минути, преди да отиде да се премахне тигана от котлона, поръсва се с лимонов сок, за да zazharku цвекло не се губи цвят. Подаване на супа от цвекло и веднага затвори.
Да не забравяме и подправки и билки - те дават на борш уникален аромат и вкус незабравима.
Свързани статии