Снимки по-долу за рецепта ↓
Кесада с пиле
Реших да се отклони малко от класическата рецепта и се готви Кесада с пиле в по-опростена версия.
4 неферментирали торти
200-300 гр. пилешки гърди
2 средни домати
скилидка чесън
Една средно голяма глава лук
2 супени лъжици сметана или пиене
100-150 гр. сирене твърда
сол
Получаване на Quesada с пиле:
Първо трябва да се подготвят пресни питки. Или можете да ги купите в магазина. За плънката нарежете пилешките гърди, половин домат и ситно нарязан чесън.
Поставете пълнене съставки към нагрява тигана. Пека малко над средното за 12-15 минути, докато омекнат. След това добавете сол и разбъркайте добре.
За сос и домати, нарязани на 1.5 крушка. Домати и лук в тиган за пържене. се добавят масло или други мазнини. Сосът се приготвя на умерен огън.
Когато доматите са готови, добавете към соса или заквасена сметана, сол и разбъркайте добре. Кесада сос с пиле е готов, той може да бъде отстранен от жегата. Както сте забелязали, аз не се използва червен пипер. За разлика от месото Кесада, по мое мнение, не е много необходимо, дори ако мексиканците и мислят по различен начин.
Плънка и сос може да бъде приготвена в същото време, тя спестява време. В същото време, можете да търка на ренде груби сирене. Как да стигнем до образуването на Кесада с пиле. За да направите това, се разпространява върху хартия за печене или тава, един безквасен торта. И на него ние поставяме плънка от пиле. В същото време ние разширяваме плънката от другата страна на тортата.
Ние поставяме плънката в соса. И всичко това е в изобилие се поръсва с настърган кашкавал.
Горен капак с пиле Кесада втори неферментирали сладкиши. Поставяме във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса по Целзий в продължение на 7-10 минути, за да се стопи сиренето. За да Кесада не се придържаме към тавата, можете да използвате пергамент за печене. Кесада завърши нарязани, както е показано на снимките. Този начин на рязане е много удобно, можете да изпратите колкото се може повече парчета Кесада много в нужда.
Quezada се приготвя с пилешко, тя има много вкусно със заквасена сметана. Приятен апетит.
Свързани статии