Всеки фен на страната почивка знае много за барбекю рецепти. Но ако това ястие е уморен и без ароматно печено месо в природата направи трудно, изход може да послужи като подготовка за най-малко вкусна и здравословна ястие, наречено кебап.
Рецепта за кебап на скара
Традиционната версия на това ястие изисква агне. Но тъй като цената му е много по-висока в сравнение с други видове месо, и е най-трудно да се намери, за подготовката на това ястие обикновен говеждо или свинско месо може да се използва. За тези, които предпочитат "не прекалено твърд, нито много мек" храна, подходяща плънка, изработен от свинско и говеждо месо половина. Въпреки това, можете да закупите и съхранява конфекция.
Отличителна черта на мляно месо е, че не се добавя галета или брашно. Парчета месо само фино нарязан или мляно, и след това се добавят към нарязва на малки квадрати лък (1 кг месо изисква 2-3 големи луковици) и чесън.
Получената маса се поръсва подправки и билки на вкус. Традиционната версия се използва в големи количества от кориандър. След това добавете яйцата в размер на 2 бр. 1 кг месо и всичко се размесва добре за най-малко една четвърт от един час. Тогава кайма отпадания: тя трябва да вземете каймата и я хвърли обратно в контейнера, където лежеше, с голяма сила. Някои метод използване бие в торба, която предотвратява ненужното изпръскване: етил наслагва в пластмасова торба и се изхвърля в атмосферата.
Така че трябва да продължи докато сместа стане гладка, лепкава на допир. След тази процедура, плънката трябва да се остави за един час, така че това отне по-дебел външен вид.
За се изисква директен готвене: първо, барбекю. На второ място, шиш или шишчета. Не е препоръчително да се готви в модела на самолет или шишчета или шишчета, като в този случай ", следващия вечеря" може да падне и да бъде сред въглените. В декоративни цели, можете да използвате дървени шишчета, защото, без да се премахва от тях, могат да се хранят приготвена храна на масата наведнъж. Все пак, това устройство има съществен недостатък - не е възможно да се свърже устройството да се върти, така че степента на готовност на ястия ще трябва постоянно да следи.
Известни сортове кебап на скара
1. Мляно свинско: проста рецепта
2. телешка кайма: рецептата е на разположение на всички
3. Кайма пиле: рецепта икономичен и ви позволява да се хранят на цялото семейство на евтина и вкусна.
Телешка кайма рецепта
От кайма трябва да извайвам колбаси с диаметър 3-4 см. Те могат да бъдат с произволна дължина, стига след дюзата на шиш е все още най-малко 4-5 см от краищата на двете страни. Колбаси трябва да получат здраво и гладко по външен вид. За да се лепкава маса, която не е залепена за ръцете си, можете да намажете дланта на солена вода, слънчогледово или зехтин. Благодарение на масло, а след това се пържат ястие с вкусна и ароматна коричка. Въпреки това, не там, където понякога е по-лесно се придържаме наденица на пръчка и ги образува непосредствено около него. Някои за приготвяне на ястия на грил скари.
Кебап трябва да обърнете често, тъй като той много скоро въпрос за състоянието на готовност. От всяка страна на колбасите трябва да бъде над цялата топлина в продължение на 5-7 минути. Затова флип шишчета шиш или решетка се изисква на всеки 30 секунди. От това задължение може да се премахне с помощта на самостоятелен електрически за барбекю.
Готов кебап трябва да имат твърда кора и с еднакъв цвят в среза. От ядрото трябва да следват горещ сок. Ако преварявам месото, сока няма да е, а храната е прекалено суха.
Завършеният ястието се сервира със зеленчуци (домати, краставици, маруля и други зелени зеленчуци украса) помагат за смилане на месо. Кебап не се препоръчва да се използва заедно с картофи и други нишестета, като храната е много тежко за стомаха. Наденица заедно с всички добавки може да бъде подаден в пита.
Други рецепти:
Свързани статии