Как да се готви ябълков сок
продукти
(1 литър сок от ябълки)
Пресни ябълки - 1 600 гр
Захар - 30 грама
Как да готвя
1. банки са добре измити с прах или сода, изсипва вряща вода или стерилизирани в пара.
2. 1600 гр ябълки основно почистени и нарязани на четири парчета.
3. Премахване на основните ябълки с seedpods.
4. Приготвени ябълки преминават през сокоизстискващия.
5. сок се изсипва в тенджерата. Сокът трябва да заема половината от обема на съда, или две трети от обема, тъй като при нагряване сок образува богата пяна и може да работи от тигана.
6. При постоянно бъркане донесе сока на среден огън, докато температурата на 90-95 градуса.
7. лъжица или скимер за отстраняване на сок от пяната.
8. За да добавите сок 30 грама захар и се разбърква.
9. Изключете газта и се изсипва сока готов за банките.
Fkusnofakty
- При изготвяне на сока от ябълковия сок, че е важно да не доведе до възпаление. че тя запазва всички витамини и хранителни вещества.
- В зависимост от разновидностите на ябълки може да се регулира чрез добавяне на захар към сок, ако ябълките са сладки, не може да се добавя захар.
- Сок от ябълки трябва да се съхранява в мазето, в мазето, или всяко друго тъмно и хладно място.
- Сок от ябълки за зимата, като правило, силно концентриран. обаче може да се разрежда с топла или студена преварена вода след отваряне.
- Сок, направен от кисело ябълки, трябва да се консумира внимателно. може да предизвика киселини поради високото съдържание на ябълчна киселина в него. Неутрализира киселината може да се добави към ябълков сок kabachkovaja сок базирани сок 1 чаша kabachkovaja на 3 литра ябълка.
- Ябълков сок може да варира, като добавите към него сок от тиква, червено цвекло, круша, малина.
- Тъй ябълков сок може да бъде формулиран мус, желе или желе.
- Калории сок от ябълки - 42 ккал / 100г.
- Open буркан домашен ябълков сок се съхранява в хладилник за 1 ден.
Свързани статии