След трупа е заклал, ще забележите, че светлината е с ярко червен цвят. Говежди бял дроб доста голям и един такъв светлина може да достигне тегло от 2 до 4 килограм, който съдържа много вода, кръвоносните съдове и съединителната тъкан, които придават еластичност вътрешности.
Как да се готви говеждо месо на белия дроб?
Преди да започнете да готвите всяко ястие от говеждо месо на белия дроб, първо трябва да се измие на продукта много добре и веднага се нарязва на порции. След това е желателно да се излее водата и лесна за бутане в продължение на няколко часа. Този процес ще помогне да се отървете от кръвта и секретите от различни токсини. Ако водата, в която да се насладите на лека, губи прозрачността си, това означава, че е време за промяна на водата. Правейки това е желателно, докато водата е напълно ясно, по всяко време.
След накисване свърши, парчета лесно да се прибират в не-малки ястия с емайл и добавете вода до 2/3 от обема на съда. Струва си да се изчака водата да заври в тенджера, а след това към светлината трябва да добавите средно голяма глава лук и сол според вашия вкус. Сварете говеждо белия дроб е необходимо до умерен огън, капак на тиган и го направи не по-малко от 2,5 часа. Важен елемент при говеждото готвенето е лесно отстраняване на пяната, която се образува на повърхността на водата по време на готвене. Когато светлината се вари във вода, тя винаги излиза на повърхността, тъй като той е пълен с въздух, така че да "удави" тя постоянно е доста безполезно занимание. Можете да сложите на сварено продукт обхваща по-малък и го постави на пратка, а след това светлината, вече няма да се появи.
Как да се определи дали леко сварени след 2.5 часа в режим на готвене или не? Метод за тестване на получаването на белия дроб е много проста. За да направите това, да вземе вилица и пункция на белия дроб, което се вари. Ако не бъде намерен пункцията кървене, това означава, че светлината е напълно сварени. Ако се наблюдава освобождаването, е необходимо да се вари в продължение на известно време, дори и лесно. Да не забравяме също така, че в процеса на готвене страничен продукт е с намален размер и става по-тежка.
Това се прави от говеждо месо на белия дроб?
След леко говеждо вече сготвено, възниква въпросът, какво да готвя от него. В действителност, рецептата за приготвянето на говеждо лесно можете да намерите голям брой, но това е по-често срещаните видове подготовка на този продукт може да се нарече пържене на светлината, които ще имат по-свеж. На светлината могат да се подготвят за пълнене на сладкиши или палачинки, и то често се използва при готвене разнообразни салати.
Свързани статии