Как да се готви рецепта за торта за Red Velvet
Прекрасна красива, неописуемо вкусно - торта "Червено кадифе" ще предизвика възхищение!
СЪСТАВКИ
ГОТВЕНЕ
- Загрява се пещ до 180 ° С Мазнините тавичка с маслени сладкиши.
- Пресейте брашното, бакпулвер и сол. В отделна купа смесете оцветител и какао на прах. Миксерът победи маслото и захарта до въздушната маса за около 3 минути.
- Карайте в 1 яйце в даден момент. Смесва се, след това се добавя ванилин, какао и багрилна смес.
- Трето vsypte брашно смес в смесител. Старателно размахване.
- Добавяне на друга 1/3 от брашното и мътеница. Разбъркайте останалите брашно, размахване, докато гладка.
- Добави сода за хляб, оцет гасят.
- Разделете тестото на 2 части, едната част от излива във формата и да се пече в предварително загрята фурна за 25-30 минути. Същото направи и втората част от теста.
- Cupcakes се охлади напълно. През това време се приготвя глазура.
- Promazhte глазура между shortcakes и по цялата повърхност от външната страна.
- Готов торта "Червено кадифе" в хладилника, грабна глазура.
Как да се подготви мътеница
- В литър мляко 0.5% мазнина се добавят няколко капки лимонов сок или 1 чаена лъжичка 3% оцет, блюда покрити и не оставя при стайна температура в продължение на 24 часа.
- Ако количеството на оцет да се увеличи, инфузията ще бъде достатъчно, мътеница 10 минути. В една чаша мляко ще трябва 1 супена лъжица оцет. Това е мътеница е добре да се използва за печене.
Също мътеница може да бъдат заменени:
- Купа на мляко и една супена лъжица лимонов сок или оцет. След всичко, което правите е микс и да даде да го варят в продължение на 5 минути, "мътеница" е готова.
- Смесете 1 супена лъжица бял оцет с 1 чаша вегетариански мляко като бадем, соя, кокосово или ориз.
- В една чаша прясно или кисело мляко чаши 2, polstakanom смесват с мляко, като добавите една супена лъжица лимонов сок или оцет. Поставете на топло място за 15 минути, докато се сгъсти. Вашият мътеница е готов за употреба.
- Мътеница може да бъде заменен с нискомаслено кисело мляко, мътеница или кисело мляко, кисело мляко.
- Напитката е приблизително в вкус на природен суроватка, кисело мляко, ако к (0,5 литра), се добавя мляко в съотношение 4: 1, след това 1 супена лъжица лимонов сок, разбърква се и се инкубира 15 минути. на топло място.
Цветни Кремове за торти без бои
Правилно десерт радва окото и се събужда апетита на единствения по рода си - достатъчно е да се добавят няколко ярки цветове. Тук и се притече на помощ на цветни кремове за торти, без бои.
За украса на дома торти, сладкиши и други сладкиши, можете да използвате различни кремове. Впечатляващо външен вид и държи своята форма и въздух протеин крем. За да се приготвят яйчен жълтък отделените от бялото се добавя щипка сол, лимонена киселина и малко пух в твърда пяна. Получената маса се въвежда постепенно захар или пудра захар.
Много популярен разнообразие от мазни кремове. Най-простият е направен от масло с добавка на яйчен жълтък, пудра захар и вода. Можете да замените яйца кондензирано мляко, и да получите най-малко апетитни украса. Много вкусно и бързо крем е направен от крем със съдържание на мазнини не по-малко от 35%, пудра захар и ванилия.
Как да се подготвите крем без боя, за да украсят на тортата, или по-скоро, без синтетични оцветители? За да направите това, трябва да се проучи наличните резерви в продуктите за кухня, която ще служи като естествени багрила. Тяхното разрешаване по определен начин и се смесва с крем, можете да получите оригиналния цвят украса за тортата, вкусна и абсолютно безвреден.
Слънцето на тортата
Ярко жълт може да се получи по много различни начини. Най-прости - добави малко свеж сок от моркови или суров жълтък. Наситен жълт цвят има шафран и куркума. За да ги направи естествен оцветител, подправка трябва да бъде внимателно мелене, тя се разтваря във вода и се настоява в рамките на дни. След това, сместа може да се добави на крема. Преливащи се цветове, жълт оттенък дава лимонова кора. За да направите това, фино го настържете на ренде, увийте в тензух и изстискайте сока. Сок от плодове жълт зърнастец може да се използва като естествен оцветител.
Всички нюанси на червено
Устойчив багрилни свойства на цвекло са добре известни. Чрез регулиране на богатството на неговия сок, можете лесно да се подготви голяма торта крем без бои у дома, от розово до наситено червено оттенък. За да направите това, разтривайте малки цвекло на ренде, я напълнете с вода и оставете да къкри за около час. Цветът се обърна силен и красив, добавете бульона щипка лимонена киселина.
Не забравяйте и за всички видове нюанси на червени плодове: малини, ягоди, боровинки, касис, боровинки, дрян. Между другото, консерви, конфитюри и сиропи въз основа на тях може да се използва за създаване на червените нюанси на кремове със същия успех. Чери и сок от нар е също перфектно се справи с тази задача. А червено вино ще даде торта крем не е само приятен цвят, но и изискан аромат и вкус бележки.
Orange радост
Морковите не само разполага с богата оранжев цвят, но също така щедро я споделя с другите. За да направите това, вие трябва да го търка на ренде и се запържва в малко масло в съотношение 1 1. След като морковите достатъчно размекват и маслото става оранжева, махнете тенджерата от котлона и го дам да се охлади. След това, ние се измести получената маса в марля и внимателно стиснете - подготвени естествен оцветител. Можете да прибегне до помощта на портокал и сметана боя с пресни цитрусови плодове или нарязани кора. И, можете да експериментирате с вече споменатите жълто и червено оцветяване и разбъркайте добре.
сладка прохлада
Как да се подготвите за сладолед в студени цветове? Сини и лилави нюанси дават сок от боровинки, къпини и грозде, богати тъмни сортове. Отвара от листата на червено зеле ще се осигури светло-сини нюанси. Боята може да се използва като патладжан. Като за начало, което трябва да бъде малко по-замразена, внимателно отрязани кора и изцедете сока.
Зелени зеленчуци, има много и най-добрите оцветяващи свойства имат спанак. Подай през месомелачка или го увийте в чиста марля и как да се измий, и имате естествен цвят бледо зелено. Вие искате да се постигне по-интензивен цвят? Изстискайте сока от спанак и свеждаше го за един час.
шоколад палитра
Най-лесният начин да получите благородно кафяв - сметана се смесват с обичайното кафе, какао на прах или разтопен шоколад. Въпреки това, можете да прибегнете до по-сложни методи - с помощта на прегоряла захар. За тази захар се разрежда с вода в съотношение от 5 1, излива се в тиган и сместа се поставя в малък пожар.
Издържа тегло на табелката толкова дълго, колкото той няма да забогатеят кафяв цвят. След това я извадете от топлината и се изсипва в тънка струя малко повече вода. След това внимателно се филтрира получената багрило. Основното нещо е да не се прекалява захарта, в противен случай тя формира твърди бучки.
Между другото, това е моментът да си припомним уроците по изобразително изкуство в училището. Смесването на различни цветове, вие ще получите нови нюанси. Например, зелено и жълто ще ви даде хубава синя боя. И това е важно - това е естествен оцветител за храна!
Както можете да видите, не се боядисват крем торта - просто достатъчно. И най-важното, което можете да направите, без вредни изкуствени добавки. Тази украса ще обичам всичките си членове на домакинството, особено малки сладки зъб.
Raduyte очи красиви цветя и добър апетит!
Свързани статии