Агнешко е много любители на от Изтока за готвене. Но днес става все по-популярен по целия свят, защото от нея може да готви много вкусни ястия. Lamb често се подготвят множество супи и бульони kharcho, Източна shurpa и такива втори ястия, като шишчета или ориз, колбаси или кренвирши, кнедли.
Много готвачи се смесват два вида наденица месо (говеждо агне +) и приготвени от смес пълнене за равиоли или зеле. Готвене агнешко от всеки възможен начин: пържене, задушаване, тютюнопушене, печене, осоляване. Най-нежна агнешко месо се смята да се нарича агне. И все пак курбан най-популярните. И как да се готви агнешко?
готвач агне
Парче от агнешко месо трябва да се измиват под течаща вода и се нарязва на няколко части, от четири до осем грама.
С агнешко парчета, извадете филма, сухожилия, премахване на мазнини. Въпреки това, по-малко мазнини, можете да оставите - защото месото е по-мек и сочни.
Кук над средните топлина, необходимо е, в дълбок съд (за предпочитане емайлирани), тя се напълни с вода от две трети.
Преди вряща вода, което трябва да го поставите в агнето, добавете почистен лук, няколко дафинови листа, седем грах черен пипер, сол.
Поставянето на подправки, да изчакат до кипене и нека се вари в продължение на няколко часа. Пяната трябва да се отстрани всеки четвърт час, като се разбърква бульон.
Колко време е необходимо да се готви агнето
Агнешко трябва да бъде приготвена за около два часа на среден огън. Време за приготвяне на младия агнето ще изисква един по-малък и половина часа.
Как да кандидатствате курбан
Завършен овнешко постави в чиния, в очакване, докато водата се оттича.
Сега можете да варено месо се отделя от костите и се нарязва на малки парченца.
Към курбан се вписва всяка гарнитура и винаги пресни билки (кориандър е най-добре).
Свързани статии