В дивата природа, има много ядливи гъби. Въпреки това, повечето от тях не се да растат в изкуствени условия, тъй като те са в тясна симбиоза с корените на някои горски растения. Някои видове гъби (печурки или стриди гъби) са saprotrophic, те не се нуждаят симбиотични взаимоотношения с други организми. Такива сравнително лесно култивирани гъби обработваема земя условия.
Стриди гъби - е обща гъбички. Най-често се срещат в стриди смесени гори, той се спира на стари дървета. Плодове тяло може да достигне до 30 см в диаметър. Hat стриди в ранното развитие на белезникав оттенък да става сив или светло кафяво.
Стриди съдържа почти пълен набор от аминокиселини, необходими за лице, група, витамини А, В и РР, микроелементи и други полезни вещества.
Има широка и интензивно метод на стриди метод отглеждане на гъби.
обширна метод
За обширни техники, необходими трепетлика рязане дължина около 30 см и с диаметър не по-малко от 20 cm., Ако няма трепетлика, че е добре дъб, елша, бук и други широколистни дървета. Стриди мицел е най-бързо растящите в меката дървесина, но добивите ще бъдат повече от твърда дървесина. В началото на пролетта дължините на дърво са поставени в мазето или изба. Преди това те се нуждаят от няколко дни, за да се накисва във вода. Пъновете са поставени един върху друг в колони.
В края на всеки зърно се намира коноп стрида мицел, мицел зърно слой трябва да бъде не по-малко от един сантиметър. Това мицел постави нов пън. Всички колони след подслон листа или слама за по-добро опазване на влага. Оптималната температура за узряване мицел трябва да бъде по-малко от 10 ° С и над 18 ° С В сутерена на дървена подложка трябва да бъде около 2,5 месеца, като този път е достатъчно за развитието на мицела. Периодично трябва да се овлажнява субстрата.
интензивен метод
Има интензивно метод на отглеждане. Тя е по-скъп, изисква създаването на специални условия за него. За интензивно метод е подходящ за стриди стриди гъби или стриди Флорида, тези видове се развиват добре на различни растителни субстрати, като например слама, плява и други. В дивата кладница расте само на дърво, не се развива по други субстрати, тъй като има голям брой форми, те се формират и развиват по-бързо и изтласкат мицел стриди. Има стерилни и нестерилни версия на култивиране. Стерилен изпълнение предполага стерилен субстрат, който се поставя в мицел стриди гъби. Развитието на конкурентни гъбички изключено.
Такъв метод е неприемливо за градина парцели, тъй като се изисква присъствието на стерилизация в автоклав, както и постоянно поддържане на стерилност на субстрата по време на растежа.
В 60-те години на XX век е тестван нестерилен техника в отглеждането на стриди гъби от различни растителни субстрати. За този метод изисква само пастьоризиране на субстрата.
За много подходящи субстрат слама зърнени култури, плява, талаш или дървени стърготини. Главното условие - липсата на плесен. Основата трябва да се смели, за да се добавят около 2% гипс, 0.5% суперфосфат, овлажнен с вода и разбъркайте добре. След пастьоризиране на субстрата се извършва. За тази цел, субстратът се изсипва вряща вода в подходящ съд и се оставя в продължение на 3 часа.
Когато субстратът се охлажда, той се поставя в пластмасови торби или прости кутии. Ние не може да позволи бързото изсъхване на субстрата и значително замърсяване от чужди микроорганизми. Засаждането се извършва при температура от стриди гъби субстрат от 25 ° С до малка дълбочина. След торби се поставят в отделна стая с постоянна температура от около 20 - 25 ° C и влажност около 90%. Една седмица по-късно, подложката е покрита с бели нишки на мицел, десет дни след мицела става кафяв.
Mushroom мицел узряват около месец. За месец субстрата придобива плътност, тя може да бъде отстранена от чантата и да не повече от 15 ° С на температурата на помещението. Thick субстрат поставени отделни блокове, хидратира. Поливането трябва да бъде често, но не и в изобилие, влажност поддържа на 95%. След седмица ще има плодни тела, които трябва да се събират редовно. Най-добре е да се намалят гъбите в базата, за да се предотврати загниване на мицела.
Свързани статии