Не всеки има възможност за закупуване на мед в самия пчелин пчелар или на приятел. Като общо правило, медът се купува на пазара или в магазина, защото сега по рафтовете на много заведения за хранене може да се наблюдава изобилие от този полезен пчелен продукт. Но това не винаги е медът, който се продава в магазина, нещо истинско.
Като начало да се провери на натурален пчелен мед
Много безскрупулни търговци, за да се получи обезщетение са в състояние да се фалшифицира този уникален продукт. Като начало, за да проверите за естествения произход на меда?
Има много начини да се избегнат грешки при избора на мед. Разбира се, всички те са неточни и не докаже, 100% от нейната естественост. Е, ако този лекарствен продукт вече е бил придобит в арсенала на пчеларите има някои от най-разпространените начини за проверка на автентичността на мед у дома.
Как да проверите натурален пчелен мед или не, сами по себе си, без лабораторни изследвания?
Визуални методи за инспекция
Внимание! Ако през пролетта продават течен мед, той е бил подложен на отопление. Но има и изключения: скакалеца мед и кестен не кристализира.
Определяне на натурален пчелен мед: проверка на хранителни добавки
На мед, за да се увеличи обема си и получаване на повече ползи фалшификаторите да добавите различни примеси, такива като захар или нишесте желе, креда, брашно или желатин
Внимание! Има няколко прости методи за определяне чистотата на мед, например, проверка за наличие на примеси:
- Вземете една чаша топла вода, добавете има една чаена лъжичка мед, разбъркайте добре. Този мед без никакви добавки разтвори напълно. Ако тя е фалшива, а след това по повърхността на водата ще плува бели люспи са неразтворими или облачно филм.
- Чистотата на мед: проверете креда добавки. Ако към разтвор на мед, за да добавите капка оцет, външния вид на повърхността на газовите мехури, показва наличието на креда в продукта.
- Реакция на нишесте. За да се провери за наличие на мед в нея нишестена паста или нишесте сироп, трябва да се добави към воден разтвор на мед, варени в съотношение 1: 3, малко алкохол или водка. Ако има лепило нишесте, е възможно да се наблюдава появата на желатинов разтвор утайка е декстрин. Мед показва прозрачността на решението или образуването на пренебрежим филм в точката на контакт с алкохол мед решение.
- Реакцията на сместа от брашно и нишесте. За да проверите мед нишесте примеси трябва да се сложи една капка мед разтвор на йод или Лугол. Външният вид на син цвят ясно показва изкуствеността на мед.
- Чистотата на мед: проверете желатинови добавки. От разтвора на мед се добавят няколко супени лъжици калциев оксид, разбърква се и се загрява. При нагряване, ако мед се добавя желатин, тя се чувства характерна миризма на амоняк. Ако в дома има лакмусова хартия, тя трябва да се оцвети в синьо, в присъствието на желатин.
мед фалшификати: Проверете вкус
За да тествате мед на вкус, трябва да се вземе една супена лъжица мед в устата си, дръжте го за няколко минути, след което бавно се поглъща. Естествен мед показват характеристика дразнене на устната кухина, която се усилва само при поглъщане.
Ако медът се разрежда с захарен сироп, характерен послевкус не
мед Мирис: Authentication
Определя натурален пчелен мед може да мирише. Фалшивата не мирише, и излъчва приятен естествен аромат аромат растения.
Как да се провери и да изберете естествени, истински и десен мед?
Купете имате нужда от дебела мед - това е най-правилното, високо качество и зрял. Винаги, когато купувате мед трябва да се помисли внимателно, като се обръща внимание на цвят, мирис, и вискозитет. Медът трябва да бъде прозрачна, разбира се, ако не е толкова отдавна евакуирани. Ако броячът кристализира мед, не трябва да има разделяне на слоевете, е еднакво кристализация.
Свързани статии