Как да отворите стекхаус

Пържола къщи идват в страната ни наскоро. Чувствам се все едно да кажеш: ". От Дивия Запад" Въпреки че в действителност този тип ресторант заведения за дълго време и успешно работи не само в Америка, но и в европейски градове. Основната разлика от други ресторанти - в специализацията в ястия с месо, по-специално, стекове. Но, за да се готви вкусни пържоли наистина не отговарят на нито месо, и този, който се отглежда, е отрязана, съзрява и се подготвя специални правила.

История пържола

Американците смятат, месни ястия, приготвени на скара, неговото изобретение. Това не е изненадващо, тъй като породите месо от едър рогат добитък са били внесени в Америка веднага след откриването му. Тук те се разреждат и се използва за захранване на първите заселници. И тъй като употребата на месо - най-високо калорични и лесен начин за захранване, американците успяха по най-различни начини да го готвят с импровизирани средства, и с течение на времето се превърна в традиция. Въпреки че първите пържола къщи се появили в Англия, където през 1735 г. формира първите любителите клуб пържола. Но много преди това, нарязани на големи парчета и печено месо на скара е приветствана като жертва на боговете дори римските свещеници.

Първи стъпки

Ако решите да се създаде реално "бира-скара" е по-добре да се започне с един добър готвач. добре запознат с месото и свързаните с ястия, които ще бъдат в състояние да разработи дясното меню и основната марка на най-високо качество рецепта пържола с оригиналния вкус.

Въпреки факта, че много от собствениците с течение на времето пържола къщи продължават за посетителите и включват много различен допълнително меню с ястия, основните винаги трябва да е в висококачествени месни ястия. Така че в същото време като готвач започнете да търсите за добри доставчици, с които трябва да бъдат толкова взаимоотношения на доверие, а не да се съмняват в качеството на своите продукти.

Важно е да се веднага вземете голям персонал. В подобна институция услуги трябва да са на височина, в противен случай дори и най-вкусни пържоли няма да бъде причина за посещението му.

хладилно оборудване

Месо - е толкова "ексцентричен" продукт, който ще трябва да се грижи за създаване на идеални условия за неговото съхранение. Тя трябва да бъде замразяване и хладилни помещения с непрекъснато електрозахранване. Трябва постоянно да се регулира системата за покупки на месо, за да се избегне повреда на продукта. Вие също ще трябва отделно помещение за стареене месо. Разберете този въпрос добре, тъй като ще се идва само за вкусни пържоли, цената на които е да се отговори на очакванията.

Също така е важно оборудване за приготвяне на месни ястия - печки и грилове, който ще се поддържа оптималната температура на готвене.

интериорен дизайн

Една от функциите на пържола къщи, за да използват стандартен дизайн, който включва:

здрави дървени маси;

мек, но подходящо осветление;

Декорация на стени снимки.

За дизайна на лятна веранда може да се използва с ратан мека мебел. Това е често срещан изискване, но не се ограничава да се изработи фантазия. Основното нещо е да го правят да изглежда спокойно, спокойно, уютно. Не е необходимо да oversaturate светъл интериор, включително червени цветове. Маси не са покрити с покривки, вместо с помощта на малки влакчета или салфетки. Ако решите да инсталирате периметър кожени дивани, те също могат да бъдат допълнени с кожени възглавнички. Това не само ще изглеждате стилно и впечатляващо, но също така да улесни почистването, защото залозите - това е и най-различни сосове.

менюто включва

Както вече споменахме, в главното меню трябва да включва няколко разновидности на пържоли. В действителност, класически пържола - това е само пържени за рязане на месо от определена част. В допълнение, ние предлагаме един от няколко вида сосове. Подправки клиент използва преценка. На тази забележителност.

В допълнение към менюто за залози можете да предложите на всички месни ястия. И не само от говеждо или свинско месо, но и домашни птици. Някои дори включва морски дарове. Всъщност Той трябва да бъде алтернатива, ако компанията, които не се хранят, като месо.

Да не забравяме и за страничните ястия и салати. Най-добре е да предложи зеленчук гарнитури и салати традиционната любимите.

Що се отнася до алкохол, трябва да имате приличен винена листа с преобладаване на червени вина и розе. Бъдете сигурни, да имат добра бира от няколко вида, включително и собствена марка. Трансфер до други напитки по свое усмотрение, като се вземе предвид факта, че в рамките на месото хора ядат почти всичко.

Музика в steyk- Къща

Тъй като се предполага, че е все още стек американската детето, трябва да има добър музикален съпровод. И тук не е дошъл с нищо по-добро от музика на живо. Така че по-рано да има една малка сцена. Поканете и алтернативни изпълнители в кънтри музика, блус и джаз, които ще спомогнат за създаването на приятна атмосфера, както и да бъдат сигурни, да информира за изпълнението на определени групи на своя уеб сайт.