Интервю с Олга Yepifanova, собственик на списание "Акценти", Москва
В тази статия ще прочетете
- Как да отворите магазин за оборудване на своя podarkovi
- Какво да се даде на човек, ако той не се пуши и не пие
- Защо не се отвори магазин за подаръци в помещение под наем
- Колко е промяна във външната и вътрешната подредба
- Как да мотивираме служителите си магазин
Как да отворите магазин за подаръци с изключителен продукт и интериор
Ми хареса магазина за подаръци, "Прозорец в Париж", който се намира в една много красива част на Москва, в Малая Bronnaya. Това е, когато отида в търсене на изключителното шоу. Но, за съжаление, не винаги остави доволни. Затова реших да е в каквото и да е в Москва, за да отворите магазин за подаръци - и какво от това не съм виждал жителите и гостите на столицата. Мисля, че сме постигнали целта си: исторически и културен център на Москва, в близост до булевард Ring и Арбат алеи, отвори нашия магазин. Повечето дори не пазаруват и арт галерия, един вид магазин в европейски стил, тъй като ние продаваме ръчно изработени подаръци, които могат да бъдат намерени само тук и само един-единствен екземпляр.
Израснал съм в Рига - един красив европейски град с криволичещи улички, малки уютни кафенета и магазинчета, които продават маркови стоки, декор: керамика, бродерия, бельо и други подобни дрънкулки. Тези пейки са винаги ме привличат със своята специална атмосфера: там са сред най-уникален, изработен с душата и вдъхновение на подаръци хората са щастливи да се говори и истински щастливи заедно. След гимназията се премества в Москва и влезе във Факултета по Московския държавен университет, където учи френски и италиански език - два чужди езика, което е тясно свързано с модата и дизайна. Израствайки, аз се сблъскват с факта, че е изключително трудно да се намери добър подарък. Например, можете да дадете на един човек, ако той не пуши, не пие и не играе карти? И дори и да пуши, то обикновено е вече имате всичко необходимо, а дори и десет пъти повече - табакери, тръби, пепелници, пури в границите ... и никой не е констатирано наличие ми се, че един мъж може да даде кожа възглавница ястие плот или на стена, носна кърпа с инициали, миниатюри, напомняща за хоби или професия.
Както което търсите продавачите за такова необичайно посока търговец на дребно? Какви са изискванията, наложени им?
Аз вярвам, че търговията не може да работи на хората, които не са удоволствие да ви помогне, за да слушате на лицето. В нашия магазин трябва да бъде човек, а не безразлични към красотата, поскъпването красиви неща.
В допълнение, продавачът в малък магазин, което трябва да изпълнява различни задачи - не само за изграждане на витрина и да подредите подарък; той трябва да бъде много организирани, лесно да се направи инвентаризация и резервации. В крайна сметка, в големи компании, всеки служител има определен набор от задачи и ежедневните операции: налице е продавач-касиер, има продажби, има стоки, който се създава нова гама от програмата, има един маркетолог, който се научава как да се разпространява стоките, има декоратор, който привлича витрина. И ние сме в състояние момичета наведнъж. Такива хора - рядкост.
Близостта до алеи Арбат - съвпадение? Или пък в частност изследване на една стая в района, за да отворите магазин за ръчно изработени подаръци?
Нашият магазин не могат да бъдат причислени към формата "у дома си". Ние не се фокусира върху местните жители, както и хора, които редовно идват тук по работа: да вземе децата до елитно училище, в детската градина, в студио танц или да се забавляват. В допълнение, в съседната къща - катедра "спестовна банка". В непосредствена близост до нас има голямо разнообразие от образователни, културни и развлекателни съоръжения, ресторанти и офиси. А това е изключително важно. Без правилното място за отваряне на магазин за подаръци ръчна изработка невъзможно и търговията с тези неща няма смисъл, така че аз прекарах много време за търсене на помещенията.
изгодно да се отвори магазин podarkovv стая под наем ли е?
Вашият магазин е разположен в жилищна сграда. Когато закупен допускане, да го прехвърля на нежилищни фонд? Ако е така, това за колко време да го направя?
За щастие, в стаята вече е преведен на нежилищен фонд, преди офиса беше тук. Отне около една година, за да се промени външно и вътрешно оформление.
За да се постигне всичко това, ние трябваше да създадем проект планираните промени, за да се сравнят с това с комисията по Архитектура и градоустройство на град Москва, както и да се получи съгласието за извършване на строителни работи от резиденти на сградата. Покани експерти, които съветват архитектите: в какъв формат трябва да се подготвят рисунки и описания на чертежите, на длъжностните лица се появиха на проекта. преговорен процес продължил достатъчно дълго - 6 месеца.
Цялостна координация на всички вътрешни и външни работи, включително закупуване на търговско оборудване, ни струва $ 80 000.
Как да си направим търговска площ: собствените си или поканените експерти?
Идеолог себе си е, като действа на принципа "от частното към общото." Така че, на вътрешните работи, ние започнахме с покупката на полилеи - тя се превръща в център, около който всичко се върти, и до ден днешен. Това е дълъг полилей виси в центъра на търговски етаж. Не може да се ходи по него, в противен случай може да нарани главата ми. Ето защо, ние решихме да резервирате маса за цялата дължина на помещението. Спомням си, че ни струва $ 4-5000. На периметъра висящи стъклени рафтове на същата дълбочина, но на различни височини. Ние направихме една ниша, и остъклена и неостъклени, така че се чувствам монотонността на пространство не е създаден.
Всъщност, това е роден проект, който оттогава не се е променила значително - промяна на настилката, пребоядисани стени, променена скобите имат стъклени рафтове за по-надеждна и модерна. Преди това имаше фин и незабележим, ви позволява да промените ситуацията, но те държат само 8 кг. И ние имаме някои лампи и ястия тежат много прилично, притежателите залитат. Сега те са по-надеждни, но се променя височината на рафтовете вече.
Таблица и полилей е все още на мястото си?
Разбира се, през последните осем години.
И това, което е ролята на масата?
Това е място за изложби. Плот - дълга широка повърхност, която ни позволява да се създаде разнообразие от цветове и състав на колекции: в него са стъкло, порцелан, бижута, съдове, лампи, модни аксесоари. Под масата - голяма открита рафт, където положи възглавници, чанти и венециански маски, които са ясно видими на купувача. В дълбоките чекмеджета на таблицата води инвентарен опис на продукта. Над таблицата виси различни лампи за продажба, които също се използват по предназначение.
Останалата част от продукта е в задната стая, където инсталирани закупени на IKEA твърдо метални рафтове с дълбоки рафтове. Вратата към задната стаичка затворен кадифена завеса, той носи известна мекота и театрална атмосфера.
Не се ли страхувате, че зад завесата zabezhit крадец и извади нещо ценно?
Как да конфигурирате обхвата?
Сега имаме в салона около 6 хиляди. Т, а почти всяко нещо има своя статия. Това е наистина изключителни позиции, понякога почти музей стойност на повече от 50 художници. И гръбнакът запазва в продължение на осем години, това е 6-8 и 6-8 френски италиански занаятчии.
По отношение на броя по принцип би било правилно да поръчате повече продукти, и по-малко модели. И, разбира се, имат по-малко доставчици, но ние сме избрали този път.
Аз бях най-голям интерес на художници и занаятчии, които се измислят и не работят - това рисуване върху порцелан, бижута, колани, чанти, текстил, стъклени вази, всичко общо с ръчно изработени занаяти. Преди осем години, когато започнахме, никой от тях не е имал каквито и да било уеб сайтове или каталози. Сега те са много популярни.
Например, сред нашите производители имат много талантлив италиански художник - Даниела Poletti. Тя прави ястия от Мурано стъкло в различни цветове, форми и размери. Диапазонът, който поръчва, непрекъснато се разширява - Всичко започна с една малка колекция от ястия, а след това имаше вази, коледни топки и орнаменти. Тя взима чаша, изрежете формата, установява във фурната, изважда от фурната. Тя има три асистенти - един лъскане на ръбовете на ръка, измиване на продукта след фурната и се охлажда, а другият помага, когато Даниел прави бижута, а друг човек се занимава с опаковката - това е такова производство скала.
Или да вземем колекция от Лимож порцелан - тя е направена от две сестри от Париж, който рисува ковчеже от Лимож порцелан; те не са ангажирани в стрелбата, но да ги превърнете в истински произведения на изкуството.
Къде се намират такива майстори и доставчици на изключителни продукти?
Основният източник - Париж изложение Maison et Objet, професионалното салона в дизайн и декорация. То се провежда два пъти годишно, от петък до вторник включително, в събота и неделя, че е отворена за частни лица. Всеки може да си купите билет, да купя нещо от щанда, да направи резервация.
Има около 3 хиляди души. Изложителите и няколко павилиона. Аз ще се изброят най-интересното.
Chic Ethnique, посветена на етническите неща.
маса декор - от функционални елементи (съдове, прибори за хранене, кухненски уреди) до декоративни елементи - порцелан, красиви керамика.
"Деко" - разнообразие от продукти декор.
Дизайн Pavilion - сцени d'Intérieur, интериорни дизайнерски варианти. Там са представени най-високото ниво на художниците, а не масово производство.
Москва е домакин на изложба CPM (Collection Premiere Moscow), посветена на дрехи и модни аксесоари. Това също е една добра работна платформа, където можете да намерите не само местни художници, но и чужди: по-специално, има влязох парижките ателие ръкавици Жорж Моран, с които работя и до днес.
Някои от нашите производители намерен от европейските страни - участие в панаири струва много пари, както и много малки предприятия, които не могат да го правят.
Какво най-известните продукти сте вие?
Доминиран от модни аксесоари - чанти, портфейли, козметични чанти, бижута, ръкавици: те често се купуват като подарък, страхувайки се да си купи някои битови предмети, които може да не са подходящи. Също така в търсенето евтини ковчежета, kreditnitsy, визитници, калъфи за цигари. От продукти за дома често се купуват като подарък ястия, вази, декоративни чинии, свещници. Това означава, че повечето покупки - той представлява. А по-смели скъпи неща вкъщи.
Насочващите, планира да пазарувате?
На първо място, в доклада за продажбите за миналата период - обикновено една година. Особено внимание бе обърнато на това колко време имахме тази позиция лъже, защото, може би, сме продали 50%, но този продукт е била съхранявана в продължение на 2 години, или може да бъде, че е продала 40%, но до 3 месеца.
На второ място, ние сме специални поръчки или по поръчка: клиентите се нуждаят от определен модел или размер на продукта. Ние записване и изпращане на заявки до майстор.
Третият и най-важният параметър, на която аз разчитам, за - новата колекция, която донесе на художника, нашият доставчик. Бъдете сигурни, да се поддържа на капитана, за да купуват новата си колекция.
Колко често си поръчате пратка?
Когато става въпрос за сериен и масово производство, производството не включва дългосрочен план, ако ние говорим за занаятите, времето за производство може да направи една малка поръчка от 2-3, а понякога и четири месеца. Също така имайте предвид времето за доставка и митническо оформяне. Когато се направи заявка на шоуто, аз зададете дата, до която капитанът трябва да подготви продукта. Много голяма част от нашите партньори не поддържат тези термини, които, напротив, изпраща неща преди.
Всички поръчки се доставят в Рига, където имаме един малък клон. В рамките на един месец, се образува пратка, тя преминава проверка и митническо оформяне:
- всеки елемент трябва да тежи;
- придружаващите документи трябва да бъдат правилно описани какви материали, произведени продукти;
- Тя трябва да бъде правилно разпределено на Митническия кодекс.
Ние си сътрудничим с брокерската компания, че всички проверки.
Колко струват всички дейности за доставка?
Колко души на ден гледам в магазина ви?
Често се проведе акция?
В допълнение, всеки месец ние подбираме нашите 20-50 различни теми, както и в рамките на две седмици или един месец, да ги продават с отстъпка от 20-50%. Тази "листо спад на цените," съживява вниманието на купувачите, възможност да напомнят за себе си. И това не е необходимо, че човек ще го купи с отстъпка нещо, идвайки до магазина.
Вие някак си да разбере, да вместите покупка?
Разбира се. Освен това, хората идват при нас и поиска да се опаковат стоки, закупени в други магазини. Опаковка има пряко отношение към красотата, към внимателен и се движи към купувача. Получаването на подарък е хубаво, когато тя е красива, загадъчна, първоначално увити.
Как, според вас, можете да направите на посетителя редовен клиент?
Искрен и топло отношение към клиента - основното нещо, което може да го направи редовен клиент. Особено в такава малка търговска зона с разнообразна продуктова гама, тъй като ние имаме. Не е като продавач, който знае събиране, се интересуват от тях и може да премине на знанията си в полза на купувача, не отиде далеч. Ние дори имаме вътрешен лозунг: ". Основното нещо, че хората се връщат при нас"
И какво точно правите, за да се върне? Има ли вашата магазин има някои строги правила за поведение на служителите?
Купувач за нас - най-важният човек, всичко е направено за него: че той е доволен, че в магазина, така че той взе това, което иска. Кодекс за поведението на служителите ни следи.
Ако продавачът се занимава с друга работа (продукт влиза в базата данни, да отговорим на имейли и така нататък.) И вижда, че клиентът е дошъл, той е длъжен незабавно да превключите към него.
Продаден в никакъв случай не убеди посетителите да купят нещо, което е под въпрос. Ако види, че човекът се опитва да се сдобие с предмет, че това не е много подходящ, той трябва да предложи нещо повече. Това трябва да се направи внимателно, защото може да невнимание обижда хората. Разбира се, винаги има възможност да върне стоката. Но в никакъв случай не е необходимо да се принуди да купя нещо на всяка цена.
Що се отнася до заплатите, заплата и продавачите получават процент от приходите. На сто от личните продажби всички ние сме поделят поравно в пропорционално на броя на работните дни. Причината е следната: когато ходиш в магазина, където има процент на личните продажби, се чувствах много, се чувстваш като плячка - други продавачи се опитват да получите бързо купувача и принудително нещо офертата.
Във всеки случай не може да си позволи да направи оценка на външния вид на купувача и се опитват да се определи финансовия му капацитет. Дори един човек да влезе скромно финансово положение, той има приятели или приятелка, някой, който може да му даде любимото ви занимание. Студенти и ученици имат майки и бащи, възрастните хора имат деца.
И още един много важен принцип - не може да се обясни на клиента защо не можем да направим, както той иска. Защо той не работи както очаквахме (то не е опаковано, че не са информирани навреме за нещо). Купувачът трябва незабавно да предложи възможно решение на проблема си. Ако продавачът е направил грешка - трябва да се извини и да се опита възможно най-бързо да се поправи, да предложи други решения.
В продължение на осем години, които сте постигнали много. Все още има място за растеж, да се стреми към?
И все пак ние искаме да се отвори магазин за подаръци в Рига - е намерил стая, изработен идеен проект, преминали етапа на всички одобрения и ремонтите се изпълняват. Закупуване на по-голям обем на стоки трябва да намали своите разходи за преработка. Общи търговски обекти в Рига е много удобно - това е Европа, и не е необходимо да се премине митнически контрол.
Изготвен от редакторите на списание "собственик магазин" на
Прочетете в следващия брой на "генерален директор"
Свързани статии