Свински джолан може да се приготви по различни начини, но най-вкусните версия обикновено се свързва с печенето във фурната. С появата на ръкавите за процеса на печене на подготовка на всички видове месо, то е станало по-лесно и достъпно за мнозина. За разлика от фолио във втулката лесно се образува вкусна печена кора, особено сладко месо слой или мед, и соев сос.
Изберете своя рецепта
- продукти:
- • Свинско опашка с тегло 1-1,2 кг
- • Натриев хлорид ч -1. L.
- • Чесън - 4-5 скилидки
- • Дафинов лист - 1 бр.
- • Черно и бахар на зърна - 4-5 бр.
- марината Продукти:
- • горчица - 1 супена лъжица. л
- • соев сос - 1-2 супени лъжици
- • Мед - 1 ч.л.
- • Червен пипер - 0.5 ч.л. (На вкус)
- • Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- • Копър сушен - 1 ч.л.
- Кухненски:
- • тиган за кипене
- • Калъф за печене
- • купа с марината
Първо трябва да се готви месото и почистен чесън. С свинско опашка трябва да се изстъргва с нож цялото месо, объркан: тъмни места, замърсяване, натрупване (ако има такива). FORESHANK промива с течаща вода и се поставя в тигел със сол и подправки за кипене. Месо кипене до получаване на висока температура, да се намали температурата допълнително къкри за 55-60 минути, докато омекне.
Докато месото се вари, обелени чесън, нарязани на филийки. В отделна купа смесете всички съставки марината на: горчица, мед, соев сос, нефт и пипер и оставете сместа да се влеят.
Варени, докато омекне джолан спред от тигана, да съкратят с остър нож и резена бекон нарязан чесън. След като месото е напълно покрит с маринатата и го оставете да престои 30 - 40 минути. През това време, трябва да се подготви тиган за пържене и ръкав.
Маринована тяло се поставя в ръкава, възли от двете страни и са поставени на тава за печене. Готвене фурна нужда около 1 час и 30 минути при температура 180-200 градуса, докато станат готови и апетитен печена кора. Месо разпространение на блюдо и се подава в гореща или студена.
Свързани статии