За дърво, запали и барбекю
- По-добре е да не се обучават на готовия въглен и дърва, особено сега, когато много магазини предлагат такава възможност. Разбира се, след това готвене ще отнеме малко повече време, но резултатът е, повярвайте ми, това си заслужава. Не ви съветвам да пържене на иглолистна дървесина, "най-вкусните" и ароматно вярвам бреза. И още нещо: не използвайте специален запалване, тъй като миризмата на това решение идва дори до готовия ястие. Няма нищо по-добро от един добър стар метод - Kindle грил с помощта на дървени стърготини, хартия. Що се отнася до залозите и шишчета, преди да ги използвате, за да избършете четка желязо, ако има такива, или да горят, и след това избършете със суха кърпа и масло за храна няма да се придържаме.
За огъня и температурата
Ако използвате дърво, което трябва да ги изгори, докато камината не е напълно потушен. Периодично се разбърква жаравата, така че те са били изгорени от всички страни. размер въглен трябва да бъде приблизително 3 х 3 cm. Ако е така, тогава грил или барбекю загрява до желаната температура и готов за употреба. За определяне на температурата, е необходимо да донесе ръката си до нивото на месо пържене топлина драстично пръскане - може да се приготви, ако не, не се колебайте да се хвърлят дърва за огрев.
За продукти и маринати
Месо - агнешко, говеждо, телешко, свинско - трябва да започне да се маринова в продължение на най-малко пет часа преди пържене. Мариновайте пиле в три часа, риба и зеленчуци - за 10-15 минути, освен ако, разбира се, че няма да се изпържи shestikilogrammovuyu труп. Обичам шишчета от говеждо месо, то се маринова проста: лук, сол, черен пипер, малко растително масло. Не е много, когато вкусът на телешко месо с лук пребиваващите чужди подправки или билки. При изготвяне на трупа на рибата, след това добавете чесъна вътре и копър, и навън - сол и черен пипер. Зеленчуци много по мариновани чесън масло (отведе блендера 100 г растително масло с 15 г чесън), също получава бомба.
Ако възнамерявате да използвате Зелената за кисели краставички, във всеки случай, не го режете, цялото място: зеленото ще даде вкуса си по никакъв начин. Преди готвене е по-добре да се чисти, в противен случай тя ще даде на месото неприятна горчивина. Ако решите да се даде на киселинността месо, вместо оцет, който се използва в повечето случаи, аз препоръчвам да се добавят доматите и киселото зеле. Опитайте невероятно се случи! Повече аз не препоръчвам да се добави към маринати сухи подправки - е вкусът не е засегната.
Основната тайна на готвене е един човек, който се готви да ги - в какво настроение той прави, и така ще ястието. Така че винаги се готви с удоволствие!
- Накиснете шишчета най-малко един час - така че те няма да изгори по време на готвене и рибата ще бъде много по-лесно да се премахне.
- Подгответе маринатата. Смесете в блендер магданоз, чесън, горчица, сол, черен пипер, лимонов сок и олио.
- Нарежете на кубчета пъстърва по размер 1.5 х 1.5 cm. Лимоните нарязани на тънки филийки.
- Две шишчета поддържат възможно най-близо един до друг. Пиърс ги един зар сьомга, а след това парче лимон, сгънат на две. Повторете три пъти. Това ще бъде един шиш. Тази процедура се повтаря с останалите риби.
- Спред рибата с марината и се оставя за няколко минути. След това се пържат рибата върху горещи въглени или мангал (3-4 минути от двете страни).
Подобно на нещата? Сподели -
Как да се избегнат болки в гърба по време на шофиране
популярен
Въпроси от тема:
Може да се интересувате
виж също
Как да се отървем от кошмарите: 4 правила за здравословен сън
Ако мечтите ви са по-скоро като сюжета на филма "The Ring" (които сте свикнали да се събужда в студена пот), а след това, че е време да се сложи на сън книгата и да разберете какво става. Как точно? Например, прочетете тази статия. Тя Александър Kalinkin, сън лекар, директор на Центъра за Sleep Medicine, разказва всичко за кошмарите.
8 признаци, че вие ядете достатъчно протеин
Когато тренирате, протеин играе почти никаква важна роля в диетата. Той помага да се възстанови от стреса и прави мускулите по-голям и по-силен. Но има някои признаци, които показват, че ви се яде достатъчно протеин. Какви са тези знаци - се учат от нашия материал.
Каква е иригатор и защо имате нужда зъбите
Джулия Cloade - главата на дентална списанието и онлайн магазин Startsmile.ru - обяснява как иригатор предотвратява възпалението на венците, възпроизводството на патогенни микроорганизми и мирис. И дори казва, как да изберете идеалния модел и да използвате това устройство правилно.
Свързани статии