рецепта №1
Вие се нуждаете от следните продукти:
- пастьоризирано мляко - 1 литър
- Кефир - 500 грама
- прясно яйце - 1 бр.
- захар - 1 чаена лъжичка
- солта - 1 чаена лъжичка
- Лимонов сок - 1 чаена лъжичка (лимонена киселина могат да бъдат заменени с - щипка)
подготовка
Млякото се изсипва в гърне с 2 L капацитет и нагрява до кипене. Преди варенето добавете захарта и солта. Варени мляко, свалете от огъня и се изсипва киселото мляко там. Смесете млякото с кисело мляко, докато млякото се търкаля тегло. Това, което трябва най-автентичен извара. (Между другото, не забравяйте, рецептата!)
Сега сгънете в тензух на сирене и да се мотае в продължение на 15 минути до стъкло серум.
През това време, яйце отведе добре с пресен лимонов сок (или лимонена киселина).
Когато stechot със сирене от суроватка, добавете разбитото яйце и се разбърква до гладка (можете да привличам миксера).
Това е всичко - вашата крема сирене е готов!
Моля, имайте предвид, че това сирене може да се съхранява в хладилник за два до три дни, тъй като тя включва сурово яйце.
рецепта №2
Варени сирене за тази рецепта се оказва по-дебели предишния.
Ще се нуждаете от следните продукти:
- Извара 0% мазнини. - 0,5 кг
- Сметана 20-30% мазнини. - 200 мл
- крем 30% от мазнини. - 200 мл
подготовка
Разбийте сметаната до гъсто състояние. Добави в тях на заквасена сметана и извара. Смесва се добре и се оставя при стайна температура в продължение на един ден - за "узряване". На следващия ден, си крема сирене готови за ядене!
Дръжте сиренето може да бъде около една седмица в хладилник.
С помощта на сирене Филаделфия
Крема сирене може да се използва като основа за изготвяне на различни ястия, като Чийзкейк, кремове и пълнежи за сладкиши, пайове, десерти, както и солени закуски.
Крема сирене е много вкусно и просто ей така - разпространение на кок, бисквити, сандвич. Възможно е да се добавят всички пълнители: шоколад, мед, захар, сол, черен пипер, подправки, овкусители и други остри.
Както се простира на сандвичи (това е мястото, където можете да покажете цялата си въображение, добавянето на смачкани всички продукти, вариращи от билки, лук, чесън и други зеленчуци, плодове, и завършва с шунка, наденица и т.н.), в който и да е комбинация продукти се оказва, безумно вкусни!
Мисля, че всички се досетили, че тази вкусна крема сирене - отлична ниско съдържание на мазнини алтернатива на масло сандвич.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии