Как да се готви бедрата пилешките в сметанов сос с гъби?
Загрейте фурната до 200 градуса. Фурна за печене масло или грес Покрийте специалната хартия. Пилешки бедра пране, сушене и разтривайте със сол и черен пипер на вкус. В голям тиган на среден огън, се стопи две супени лъжици масло. Запържете пилето, докато тя красива златисто кафяво, на 2-3 минути от всяка страна. Сложете го на хартия за печене, кожата страна нагоре, и печено, докато омекне, около 30 минути.
В същото време се радват на сметанов сос. Измийте гъбите и нарязани на малки парченца, като на снимката. В чист тиган на среден огън, топят се останалото масло. Чесънът кора и котлет. Изпрати го на тиган с гъби и варете, докато омекне и златисто кафяво, около 5-6 минути. По това време, трябва да се изпари влагата.
Добавете брашното, разбърква се и се загрява в продължение на една минута. Постепенно се изсипва в млякото и сметаната. Добавете мащерка, босилек, сол и черен пипер на вкус. Кук, месене непрекъснато, докато сосът се сгъсти малко, около 3-4 минути. Можете да добавите и щипка червен пипер, но това не е за всеки.
Готов кремаво гъбен сос микс с пилето бедрата на върха и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервирайте веднага трябва. Като гарнитура е добре пригоден картофено пюре или спагети. Бон апети!
Свързани статии