На Пукет, на известния тайландски курорт, пристигнах с надеждата да намерите интересни теми за "Как да го направя", но се блъсна в някои проблеми в процеса на намиране и снимките. Първият проблем - в тези курортни райони са много малко места, където можете да направите доклад производство, защото курортът е предназначен за приемане и обслужване на туристи. Не е промишленото производство, с изключение на производството на магазини за сувенири. Вторият проблем - трудностите на превода. Въпреки факта, че аз знам английски разговорен ниво, тайландските хора, които знаят езика, не толкова, а ако се изкара от туристическите обекти, те станаха още по-малко. Поради това е трудно да се разбере някои от детайлите в производството на нещо, ако все още се намери историята.
Така беше и този път. Вървях сам Рауай (област Пукет) и видях в един от дворовете на местните производствени кокосови орехи. Не можех да се пропускат и реших да видя какво правят. Има проблем номер две - никой не разбира Инглиш. Но, въпреки това, никой не е реагирал зле на факта, че взех фотоапарата и започна да се свали.
Оказа се, че този съд да направи кокосово мляко. За да направите това, първо трябва да отстранява външната обвивка с гайка, а след това го разделя на две половини. След което специален апарат, за да отстраните плътта.
Не безопасност тук няма да видите, независимо от факта, че машината е опасно. Понеже не съм изненадан, че човекът на снимката по-горе, че няма две фаланги на показалеца на лявата си ръка.
Половината гайка изстъргва за около половин минута. Принципът на работа на апарата е подобен на сокоизстисквачката.
Ядки достатъчно тук, защото има много работа.
В особено съвестно до санитарните стандарти на читатели (и в "Как се прави" достатъчно от тях), разумен въпрос, но аз не виждам никаква причина да отговори на тях, защото снимките говорят сами за себе си.
Те просто не е нужно, стандарти.
Изравнителните половини са отхвърлени, най-вероятно, те са просто хвърлени в кошчето. Но кой знае, може би това ще направи сувенири.
Жена изпълнил своята спецификация на кокосови стърготини, той замества съпруга, аз мисля така.
Bowl на чипове се заменя с нов, а една плът, които остъргват, попълнете една малка торба платно. Предварително се претегля.
След това торбичката се поставя в кофа и вода се излива в него.
След торба с вода се поставя в апарат за изстискване кокосово мляко. Да, това е, което той нарича.
Затвори вратата, натиснете «На», дръпна лоста - и да започне!
Когато млякото се изстисква, той отива във фунията, и ...
Ако е необходимо, дали блокът kokosovyzhimatelnogo оператор смята, че млякото в кофата малко, добавя вода към чантата с кокосово.
Млякото се изсипва в не може, както сме свикнали да, и в пакета! И в местния пазар и на много места можете да видите на супи, сосове и други храни е в пакетите.
След това много ловко движение пакет вързани rezinochkoy, отнема пет секунди. Не мога да разбера как го получи.
След това отново се следва същия процес, който по-рано - притискане и мляко доливане в пресата.
Един човек междувременно произвежда кокос.
Той излезе с нова партида от прясна кокосова, повторете всичко отначало.
След чипове изцедени от мляко, тя се излива в торбата.
Кокосово мляко ще варира в зависимост от степента на плътност (по-гъста дори нарече кокосов крем). По-дебелите сортове обикновено се използват за десерти и мастни сосове, по-малко плътни - в супи, както и ястия.
Какво да правя с него, не знам трудностите на превода. Може да отидете на плънката "Bounty". Мм-м, небесна наслада!
През цялото време, че се снима, седна близо до някои баба. Когато млякото се изстисква, носеше каска за мотор, той даде парите на жена, вземете пакет от мляко и потегли по своя скутер.
И работата продължава.
Сега вече знаете как да направите кокосово мляко.
И кокосови орехи растат тук почти всяка крачка, пият разходи кокосови пресен сок / вода само на 50 бата (около $ 100), но не ми хареса, прекалено сладки.
Свързани статии