За подготовката на картофено пюре е по-добре да се използват картофи, купен в бабите на пазара или на земеделските производители. За себе си, обикновено се отглеждат сортове картофи свеж. Поставянето на необходимите почистени картофи във вряща подсолена вода и се вари до готов за смилане може да бъде малко, дори картофи започват да се разпада, след това се изсушава и се изсушава малко картофите върху гореща плоча. Лира дървена tolkushkoy. Да не се използва за картофено пюре смесител - получите лепкава маса, която не е апетитен. В удряха картофи, добавете топло мляко или сметана, парче масло, можете да сложите на суров яйчен жълтък, добавете пресни билки и печен лук.
Картофите трябва да се готви в студена вода, така че е по-добре да се сварят. На вкус, можете да добавите ръководител на лук, чесън и моркови. Когато картофите трябва да се хвърлят сварят лук и чесън и моркови могат да бъдат оставени (каша с картофи). Най-важното е, картофено пюре от картофи донжуан толкова по-добре, той не оставя въздуха, така че кашата да се получи гъста, добре, за да го ефирен и деликатен направи, за да привличам ръка миксер или дървена лъжица. Но, разбира се, не забравяйте за мляко и масло. Това е всичко, вкусни, деликатен сос е готов! )))
Количеството на водата, където сварените картофи, 2-3 см трябва да обхващат картофи.
След картофите готвят, излейте водата и на тиган с картофи малко задържане на слаб огън, за да се изпари остатъчната вода.
Тогава картофено за бързо добре, добавяйки масло и топло мляко (мляко винаги трябва да е гореща).
Черно кафе [199K]
Това е разбираемо, но как да го направят на въздуха? преди 4 години -
Мисля, че тъй като това е "тайната на лекота" пюре. Основното нещо е да се намали количеството на водата до минимум, се налива малко по време на готвене и с изпаряването на останките в края. И ако добавите студено мляко, след което включете картофите не са толкова пухкави, по-матов.
И искам да добавя - месят tolkushkoy картофи старателно, на около 10 минути, след което тя се превръща в лек и въздушен))) - преди 4 години
За картофено пюре са ефирни и без бучки, че е необходимо да potoloch проста дървена tolkushkoy докато vozpolzovatsya няколко трика. На първо място, това е по-лесно да се стекоха картофите, ако в продължение на 20-30 минути преди готвене, за да я държи в студена вода. След това, когато водата ще се слее, е необходимо да се разклаща тенджерата с картофи, покрити с капак. Когато разклащане малко грудки ще се счупи и тя ще бъде по-лесно да се смила. Преди лира, налейте 1-2 супени лъжици слънчогледово или зехтин masla.Pyure бъде въздух и без бучки, ако му малко бийт миксер.
Искам да споделя опита си. Видях един човек, на специална точка за пюриране. Той изглежда като един много голям chesnokodavilku. Те казаха, че в някакъв предаване каза, че това нещо е идеален за картофено пюре. Никога няма да има бучки и да получите много въздух. Опитах се - като наистина меки и ефирни. Самият аз не обичам картофено пюре, но ако някой види, че такива неща за продажба - опитайте, най-вероятно няма да съжалявате.
Свързани статии