Как да изсъхне сливи във фурната

KakImenno.ru как да реши проблемите Пълна версия

Как искате да бъде в състояние да получите витамини през цялата година! Това е, което се суши на добра домакиня сливи лято. Дори и сега, тъй като повечето от тях не са руски печка може да се използва за сушене на конвенционална фурна. Най-често, унгарски сушени, слива, слива Renglot и Kyustendilskie. Въпреки това, ако е необходимо, и докато добра реколта може да бъде да изсъхне всички видове сливи. И малка слива сушени цели, и се нарязва на големи парчета.

Как да изсъхне сливи във фурната?

Сливи сортират и изберете само узрели плодове, защото тя е по-сладко и сушени плодове ще дойдат и ще се съхраняват по-добре. Резервни сливи крачето, пране. Отърви се от семената, ако решите да изсъхне плода без тях. Моля, имайте предвид, че от 10 кг пресни сливи само ще 1.8кг от изсушени костилки и 2.2 - с кости.
На следващо място, сливи, ако ще да ги да изсъхнат напълно, трябва да бланширайте за тяхната повърхност, образувана малки пукнатини, през които течността ще се изпари. Ето как: Пригответе разтвор от сода за хляб в размер на 2 супени лъжици. сода на литър вода в разтвора на кипене в продължение на 0.5-2 минути. по-ниски плодове, и веднага след това пуснати под студена вода. След това, сливи изплакнете добре да отмие всичко покритие восък и оставете да изсъхне върху хавлиена кърпа.
Ако ще да изсъхне сливи, който се отделя лесно кост, най-лесно е да се направи това чрез разделяне на плода на две. С тази сушене не е необходимо предварително да бланширане.
Настройте температурата на фурната 50-55 градуса. Макар да се нагрява, сложи за печене слива, по-рано поставените пергамент хартия. За 5 часа сухи сливи, а след това, когато кожата е набръчкана, изключете фурната и ги оставете да престои само 5:00. След това обърнете слива и сложи във фурна загрява до 70 градуса, има изсъхне за още 5 часа. След това отново се превърне dosushit и при 75 градуса в продължение на 5 часа.
Желание да се определи сушени плодове на небцето и в окото: при натискане на сливата, не трябва да имат никакви пукнатини или сок. Плодовете трябва да бъдат твърди и еластични, но не и крехки. В допълнение, сливата не трябва да се зацапват или да бъде лепкава.
Магазин сушени сливи е необходимо в добре проветрявано и сухо място в торбичките за висящи платно. Вие все още може да се съхранява в картонена или дървени кутии.

Изсушените сливи могат не само да ядат просто ей така, и да се готви от тях компот. Сушени плодове могат да бъдат пълнени птици, задушени меса с тях, те се прибавят към изварата. Много вкусно, получени сосове, предястия, салати, картофи и печени с добавянето на канала.

Свързани статии