Сушене малини - това е доста тъжна, тя отнема много време. Но когато успеете, работата ви ще се отплати щедро.
На първо място трябва да се подготви малина. Получаване се промиване на плодове чиста вода, за отстраняване на отпадъци, подпрени и неузрели плодове. Вторият етап - плодовете трябва да се намокри, например, хартиени кърпи за ръце, но след това трябва да премахнете сърцевината на плодовете. Ако го направите обратното, в плодове и вода ще развали всичко. Ние потупа сега те трябва да се разложи на хартия за печене в един слой, така че плодове не се допират помежду си, сега са го поставете във фурната. Минимална отоплителна печка, вратата трябва да бъде открехната температура - около 50 градуса. Всеки час тиган трябва да се завърти на 180 градуса до изсушаване се проведоха по еднакъв начин. При тази температура, малини ще бъдат готови след 4 - 5 часа. Приятен апетит. )
Така че, в допълнение към естественото сушене на което тук се казва, за мен, има два начина това Електросушилки и фурна.
По мое мнение Електросушилки несъмненото предимство е еднакво циркулацията на топлия въздух вентилатор се осигурява и наличието на множество тави за повече сушене плодове. По същия начин деноминация има не всички сушилни, ниски варианти за разходите са на разположение, без възможност за регулиране на температурата. Ето защо, аз ще разгледа начина, по който е най-достъпна за по-голямата част, и че аз използвам себе си, че се суши във фурната.
Когато се използва като електрически сушилни и фурна непременно трябва да знаете, температурните условия не трябва да надвишава 30 до 50 градуса по Целзий, това е оптималната температура, при която малина запазва различни полезни микроелементи, които не се съхраняват на по-висока степен на температурата.
Ако решите всеки метод, аз препоръчвам да спазват по-долу, написани точки:
- Задължителни измиване плодове във вода, за да премахнете излишната влага, последван от хартия кърпа или плат, разпределени в един слой върху тава за печене и по този начин да се плодове не се допират една до друга
- използващи термостат Електросушилки поставят не повече от 30 до 50 градуса, съответно, във фурната да не надвишава 60 градуса по Целзий
- не забравяйте да проверите на всеки час да обърнете тиган, средната сушене отнема 3-4 часа в Електросушилки, 5-6 във фурната. При използване на фурната е необходимо за по-добра циркулация на въздуха, за да оставите вратата на фурната открехната 5-10 см, с възможност да бъде домакин на малък вентилатор врата.
В края на този процес трябва да се обърне в малини се охлади, и след херметически затворен контейнер за съхранение плодове оставят на тъмно, хладно и сухо място.
Малините може да се изсуши равномерно разпределени в сянката на хартия за печене. Периодично превръща плодовете. Също така е добре да изсъхне на проект.
Майка ми пресъхва плодове в котелното помещение, има топла и изсъхва незабавно и всички ябълки и гъби.
Има и специални сушилни за плодове, зеленчуци и плодове. В такива сушилни за поддържане на оптимална температура и високо sleditscha плодове не трябва да се слага в леглото и vse.No някои занаятчии са се научили в микровълновата да изсъхне :)
В фурната не препоръчвам сушене, убива всички хранителни вещества, полезни елементи.
Солвент малини могат да бъдат elektrosushilke. Това е най-лесният начин. Малините трябва първо да се мият, за да се оттича водата, поставете тънък слой в сушилнята. След това тяхната работа ще направи оборудването. Можете Остава само да се види, във времето, за да спре процеса на сушене. Сушене може да бъде в няколко етапа.
Има и друг начин. Можете да поизпичам малини във фурната на слаб огън, дори и с една врата открехната. Малко се суши в сушилня, е възможно dosushit слънцето. Ако е необходимо, повторете сушене във фурната.
Изсушените малини спасени много витамини.
Свързани статии