Така че, правилно да изпревари Брага в лунна светлина, трябва да:
За бързо без ненужно страдание надмине Брага в лунна светлина, не използвайте метода на фракционна дестилация на лунна светлина директно от кашата. Той е приложим само за каша, съдържаща много метанол (например, ябълчна). Фракционна дестилация на измиване - дълъг процес, отнема два до четири часа.
Тъй като след отстраняване на утайката в Braga все още присъства определено количество отпадъци мая продукти и им живот, тяхното продължително кипене води до образуването на вредни серни съединения с доста неприятна миризма. Това, от своя страна, се отрази на качеството и вкуса на продукта: на цял куп неминуемо ще се просмукват в пивото и е трудно да се отделят по време на последваща дестилация. За предотвратяване на серни съединения от дъното често се използва медна жица или медни кубчета (alambiki). Медта се свързва тези вредни вещества, не им позволи да влязат в продукта.
Основно дестилация е най-добре, без подбор "глави" и "опашки", бързо и с максимална отопление. Първоначално крепост на получения продукт ще се съхраняват в близост до 70-80 градуса. Когато съдържанието на алкохол на получения продукт, за да падне до 20 градуса, дестилацията може да бъде спряно. Полученият суров алкохол е около 40 градуса и изисква втори Castle - по това време - фракционна дестилация.
За фракциониране суров дух се разрежда чиста (подходящи пролет) вода до силата на около 20 градуса. Ако тази сила е по-добре да отделя "глави" и "тура".
Изисквания за монтаж и пълнене на куба за дестилация на суров алкохол не се различават от тези на каша от дестилацията.
Да разгледаме основните стъпки за получаване варя на суров алкохол чрез фракционна дестилация:
- Първият изход (при температура между 72 до + 78,4˚S) изглежда така наречената "глава" - метанол, оцетна и мравчена етилов естер и ацеталдехид. Главите са около 5-9% от крайния обем на получения продукт и могат лесно да бъдат определени от неприятния мирис. Така мирише течност лакочистител. Между другото, "главата" може безопасно да се използва за тези и други технически цели, например, като средство за запалване. Поставянето им в отделен контейнер. В зависимост от обема на куб ще бъде 50-100 мл, но трябва да се ръководи от органолептичните свойства.
- След като изберете "главата" започва да събира своя собствена "тяло" - етилов алкохол - основните и желания продукт. Фактът, че този въпрос е "тяло" показва характерен алкохолна миризма. Добавянето на топлина на куба, че продуктът е с дебелина поток среща (добив около 3 литра на час, в зависимост от параметрите на устройството). Това ще се постигне оптимален обем продукция на тялото с минимум примеси. Температурата в куба в зависимост от качеството на оригиналния каша първо ще до + 80 ° С Постепенно тя се повиши до ниво + 93-98˚S когато струйка ще стават по-тънки.
- Процесът на дестилация е необходимо да се направят измервания на крепостта на продукта. След като крепост на лунна светлина пада под 40 ° C, е необходимо да се промени резервоара за приемник идва избор на всички "опашки". Те са избрани за остатъчни крепостни 20-10 градуса, последвано от процес на дестилация може да спре.
- "Опашката", тогава може да се използва за укрепване на домашно приготвена бира.
За да сте сигурни никакво съмнение, как правилно да управлява лунна светлина на Брага, ние също спомена някои от нюансите, които си струва да се обръща внимание на:
На нашия сайт можете да намерите дома варя рецепти от различни видове домашна бира, както и много прекрасни рецепти начало инфузии с лунна светлина.
Свързани статии