Как да изберем скариди?
Скариди - малко ракообразно. Те са с ниско съдържание на калории, богати на протеини и сравнително бързо подготвени.
Как да изберем скариди?
на свежест проверка. Пресни скариди с приятен морски миризма, месото трябва да е влажна и еластична. Остаряла скариди имат неприятна миризма на амоняк. Някои магазини и на пазара в изкусително ниска цена се продават в насипно състояние опаковки от варени белени, сурови необработени и сурови белени скариди. Много често това е почти изтекъл стоки, съхранявани в лоши условия и нетрайни. По-добре да си купите пресни скариди в специализирани магазини, които продават морски дарове. Можете също така да купуват скариди в супермаркетите, но внимателно наблюдаваше срокът им на годност.
Има хиляди различни видове скариди. Най-лесният начин да се класифицира суров цвят. Най-често се използва за храна - розово, бяло, черно, кафяво и тигър. В допълнение, всеки вид има свой уникален вкус.
Разпродажба можете да видите сурова и обелени скариди вече изкормен. Повече може да бъде на варено продажба скариди (обелени и без хриле, също). В остър недостиг на време ще задоволи и двете. Достатъчно е да се маринова скаридите са на няколко минути, например, в соев сос (можете с подправки), след това леко се запържва - и имате ниско съдържание на мазнини и рафинирана вкусна закуска е готова!
Сега, накратко за това как правилно да издълбае скариди. Ако не възнамерявате да се готви или изпържи скариди на скара преди употреба, те трябва да се почистват от черупката. Първо, да откъсне капачета от държейки дебел врата, леко повдигнете ви. За да се отстрани на корпуса на опашката, е необходимо да се натисне и отделен от клетките.
Как да изпразвам скариди
На средни и малки скариди малки вени обикновено не се дърпат. Въпреки, че някои от естетически съображения все още го правят. В големите вени и големи скариди има пясък, така че те трябва да бъдат премахнати. С нож може да намали скаридите заедно на върха на ножа, и по този начин се отстранят всички ивици. Сега в продажба има специални инструменти, които улесняват тази работа.
Преди употреба, внимателно изплакнете скаридите в студена вода.
Най-популярни:
Свързани статии