Още в древността гайките са били оценени за техните хранителни свойства и уникален състав от витамини и минерали. Ядки, независимо от класа, са много полезни и удовлетворяващо продукт. Лекарите препоръчват, че всеки човек използва ежедневно най-малко по една шепа ядки. Въпреки това, ползите за здравето са само зрели и пресни ядки.
Изберете своя рецепта
За съжаление, по рафтовете на модерни магазини може да се намери почти всички фалшиви продукти, включително ядки. Е, как да изберем качествени орехи за семейството си. кашу. лешници, бадеми, фъстъци, кедрови ядки и фъстъци? На първо място, внимателно да разгледаме опаковката, която продава ядки. Най-често гайките се продават в чували. Погледнете внимателно в качеството на печат - ако етикетите са лесно изтрити, а след това най-вероятно, преди да произведе безскрупулни производители. Също така, инспектира чанта шевовете, трябва да се затваря плътно, без дупки и zazubrinok.
Купуването на ядки в торби. обърнете внимание на срока на годност. която е определена от производителя. Максималният възможен срок на годност на ядки в пластмаса е шест месеца, след което са намерени мазнините в ядките, пристанища и гайката става опасно да се използва. Ако ядки срок на годност върху опаковката е една година, във всеки случай, не купуват този продукт.
Чрез закупуване орехи в магазин, за да се даде предимство на суровия ядра в черупката. Ореховите черупки трябва да бъдат гладки, без пукнатини и чипове. По-добре да изберат най-трудни ядки - с добър шейк на ядрото издава тракащ звук. Ако изберете най-обелени ядки. след това във всеки случай, не закупуване на трошен ядрото. Срок на годност в тези ядки се намалява в пъти, те са много нетрайни.
Купуването на ядки. Също така имайте предвид, че, от коя страна те донесоха. Повечето кедрови ядки растат в Далечния Изток, Сибир, както и в Пакистан и Италия. Родното място на най-вкусните и ароматно ореха - това е Франция, а най-добрият шам-фъстък носят ни от Иран. Ако говорим за фъстъци, повечето от фъстъците по рафтовете идва при нас от Китай заради своята ниска цена. Въпреки това, фъстъците, отглеждани в Аржентина и САЩ, има по-интензивен аромат.
Друга популярна в нашата област е oreh- кашу. Кашу идват от Бразилия, така че неговото транспортиране може да отиде в продължение на месеци. Поради неправилно съхранение и транспортиране на кашу бързо губи вкуса си. Чрез закупуване на кашу, изберете гладка нуклеоли без жълтеникави петна. Ако гайката идва от гранясал мирис, а след това те са твърде остаряла на рафта и да не ги купуват.
Научете и годината на реколтата от ядки. Орехите много мазнини, които при високи температури и по време на излагане на въздуха може да направи ядра гранясал вкус. Магазин ядки за дълъг период от време е трудно. Сакове и кутии те могат да лежат, без да губи вкусовите качества, точно преди края на зимата.
Чрез закупуване на орехи на пазара, сложи ръката си в торбата с тях. Не приемайте мокра или хладно. Често се добавят безскрупулни търговци на теглото на водата. Напоени ядки толкова нетрайни.
Орех, докато тя расте на дърво. заобиколен от ембрионален кожата. Тя изсъхва и пукнатини. ако гайката е узрял. Чрез закупуване на орехи, обърнете внимание дали има черупка останки от зелена обвивка. В този случай, най-силната ръка, особено ако те са малки, се считат все още неузрели.
Изберете голяма гайка с тънък (mm не повече от един и половина) обвивка. По-добре да си купите удължена плодове, защото кръгли ядки са обикновено по-дебел корпус, и следователно по-малко ядро.
Леки ядки тегло - често разглезени или празни. В орехови черупки трябва да бъдат без пукнатини и дупки.
В орех черупка с гладка вътрешна малки дялове. Ако можете да се раздели плода в извадката, а след това да се има предвид, че най-вкусна и здравословна ядрото - покрита с тънък слой с златист оттенък.
Качествени орехи могат да бъдат отворени, ако е необходимо, стискане пръсти. Ядки трябва да бъдат твърди и еластични. Те са разделени с добър криза. Въпреки това, много крехки, сякаш не трябва да се вземат орехи за хартията: те бързо поява на плесени.
При закупуване на обелени ядки, изберете хрупкава и обемист. Ядки не трябва да са бавни и набръчкана.
Свързани статии