Въпреки факта, че на руския пазар на подправки, овкусители и подправки създава впечатление за пълна, в действителност, това се оказва, че не е толкова интензивен. И причината за това е ниската култура на потребление на подправки от нашите съграждани. Може да се отбележи един модел - в столицата и няколко големи градове са приоритетни водещи чуждестранни марки, но предпочитам да региони на Руската производителя.
В търговията на дребно, можете да намерите много марки на подправки, както чуждестранни, така и на местното производство.
Добре известни производители на подправки и търговски марки
Руските производители са склонни да използват вносни суровини и опакован "пикантни храни." Подправки пазар е условно разделена на три сектора:
- подправки, издадени по силата на известни чуждестранни марки като Cycoria, Maggi, Санта Мария, Knorr, зеленчуци, авокадо, Kamis, Madison и др.
- подправки, издадени по-малко известни търговски марки (те съставляват 40-80% от руския пазар на подправки).
- местни марки: руски продукт, Proxima, хранене, Aydigo и други продукти и по-малко известни и местни производители ..
В момента е трудно да си представим, всяко ястие, без да добавяте подправки. Те се използват от професионални готвачи от цял свят, както и можете да си купите във всеки магазин подправки. Въпреки това, дори и за екзотични подправки, без която китайски или индийски ястия, вече е възможно да не се бърза с магазин специалност. Шанс за да ги намерите по рафтовете на магазините в големите хранителни магазини и много големи пазари.
Как да продадем подправки
Подправки могат да бъдат намерени в стъкло, пластмаса или хартия опаковки. Такива методи за пакетиране на подправки и практическа помощ, за да се запази аромата си. Ако несмлени зърна и плодове (например, пипер), съхранявани плътно затворени и на тъмно място могат да запазят своето качество за неопределено време.
Как да изберем и да закупите подправки
Преди да купите подправки, то си струва да пробвате интензивността на цвета им. Също така, най-добре е да се изясни дали те са запазили оригиналния вкус. Тъй като по-голямата част от подправки, които добавяме към ястия, идват при нас от страни от третия свят, те трябва да бъдат добре опаковани - само в този случай, можете да разчитате на тях сто процента стерилност и чистота.
Подправки, обикновено се продават като в твърда форма и земята. Цели подправки имат предимство - те са напълно запазен вкус и аромат. Преди да използвате тях натрошено или смляно. Някои видове подправки, като люти чушки, могат да бъдат закупени само под формата на чук. Въпреки, че те са напълно запазват своя вкус и аромат.
Придобиване на най-добрите подправки в малки порции и се съхранява на тъмно място и в запечатани контейнери.
Свързани статии