Сред много от нашите сънародници любителите агнешко. И много вече бързат да се запасите на това, тъй като в предната част на една дълга поредица от различни събития. Но преди да тръгнете за агне, което трябва да запомните няколко правила за избора на месото.
- Преди да купите парче агнешко, не забравяйте да го мирише. Прилошее сладникава миризма на мляко? Така че, преди да месото на млади кастрирани агне. Стари месо има остър мирис на урина, която не може да бъде победен от който и да е подправка, а не да се ограничи накисване. Ето защо, на стария животински месото по-добре да получите кръг.
- Young животно месо трябва да бъде лек цвят. Ако предлагате да си купя тъмно оцветяване на агнешко, веднага да се откаже: вие се опитвате да бутам старата месото. А равномерен цвят агнешко показва, че тя е била подложена на повторно замразяване или въобще не е чист.
- На трето място, не забравяйте да се обърне внимание на това, което изглежда като мазнини. В прясно агнешко месо е бяло. Мазнини в лятната или есента месото може да има една малка пясъчна отливка. Но ако мазнината е дълбоко жълто или сиво, а след това със сигурност искате да продадете стария агнето. Мазнините последователност трябва да бъдат твърди и лесно да се отдели от агнето.
- За да тествате как прясно овче, достатъчно, за да кликнете върху него с пръст. Ако продуктът е свеж, ямката се веднага изравни. В остаряла месо на този сайт събира кръв и промени цвета. Така че, това агне бе подложено на замразяване, възможно да се повтори.
За да бъде точно уверени в закупуване на млад месо животински трупове трябва да бъдат избрани с недоразвити ребра. Това са перката при млади агнета.
Къде да намерим добър месо?
В конвенционалните хранителни магазини агне да изглеждат безполезни. Добър месо може да се купи в магазин или на халал пазар, където е възможно да се сравни месото от различни доставчици, както и закупуване на най-желаната опция. Но продавачът на пазара няма да ви кажа на каква храна на животните, се отглежда, условията, в които клане, няма да гарантират безопасността на продуктите.
Ето защо е за предпочитане да се купи халал овнешко магазин. Тук вие ще получите високо качество на месото, тъй като тя е произведена по специална технология. За производството беше най-полезен за здравето на хората, производителите агнешки Използвайте нежен начин на клане, пълното премахване на кръвта от трупа и в съответствие с всички хигиенни изисквания. Изберете само здрави животни, отгледани по естествен начин на чист фураж без синтетични добавки. Халал по рафтовете на магазините за хранителни стоки е винаги прясно и охладено агнешко, във всеки случай, не замразени.
Свързани статии