Стриди съдържат голямо количество цинк, желязо, магнезий, селен и витамин С. Тези микроелементи, необходими за нормално производство на женски полови хормони (естроген и прогестерон) и по този начин увеличават сексуалното желание. И за да се нормализира мъжката потентност - дузина стриди за вечеря в ресторанта и страстна нощ, която сте предоставили!
Есента - сезон на стриди. Не си губете времето и опитайте тези деликатеси от морето. Има до 50 вида стриди, които попадат в гурме маси. Най-често - стридите от французите и английския бряг, както и от бреговете на Австралия.
Както знаете, ядат стриди, в повечето случаи, пресни. Ресторантът се продава отделно - обичайната част 6 или 12 (десетина).
Донесете стриди отворен, в чиния върху лед с лимон клинове и сос, предварително почистена мускул, който се прикрепя към обвивката на стриди.
Изстискайте сока на един лимон, или изсипете сос от миди, да доведе до устата и с помощта на вилица - яде. За да се дъвче или да не се дъвче мидата - зависи от вас. Много хора поглъщат, без да ги дъвче. Oyster месо - е със свеж вкус и аромат на морето, макар че дяволът сос - почти без вкус.
Ако искате да изненадате вашия съпруг или приятел - купи френско шампанско и една дузина стриди за романтична вечеря. И за десерт - тъмен шоколад.
Изборът стриди, обърнете внимание на корпуса: тя трябва да е цяло, без пукнатини и счупвания. В допълнение, той трябва да бъде плътно затворен.
И ако отворите на корпуса ще усетите неприятна миризма - тя не е подходяща, да го изхвърлим. Отваряне на корпуса, леко натиснете ножа в цепка мивка и нарязани на мускула, разпределени на тепсия стриди върху лед с лимонови резенчета и се готви със соса.
Например: бял винен сос.
Вие ще трябва половин чаша бяло вино, една супена лъжица винен оцет, 1 лук - ситно нарязан лук, черен пипер и сол на вкус. Вино и оцет, за да постави на среден огън, добавете лук, сол и черен пипер. Кук за да се намали количеството на течността се удвои готино.
Обичам стриди - но за съжаление те не ми харесва. Бъдете внимателни с тези морски дарове (особено когато се яде суров тях), тъй като в допълнение към огромните ползи, които те са мощни алергени.
Освен стриди - морски филтри, те пропускат и абсорбира много минерали от морската вода, особено тежки метали и други токсини (които могат да бъдат опасни за чувствителни хора). Когато болестта (гадене, повръщане, слабост), незабавно се консултирайте с лекар и да им кажа това, което яде стриди.
Ами варени стриди, няма да навреди, дори и за хора, страдащи от алергии.
Една от любимите ми рецепти - печени стриди.
Вие ще трябва: 100гр масло, ситно нарязан лук, 100-200 г нарязани гъби, 1 яйце, магданоз. Фрай лук и гъби в масло до златисто кафяво, добави стрида яйце микс, поръсена с галета и се пече 10 минути, за да се получи поръсен магданоз.
Опитайте стриди, се насладите на нови вкусови усещания, събуди неизследвани чувства и ще си дадете сметка, че храната може и трябва да носи удоволствие.
Свързани статии