Как да изберем диня без нитрати

KakImenno.ru как да реши проблемите Пълна версия

Узрелите, а правилно отглеждани, диня съдържа много полезни вещества. При ниско калоричен, диня маса - източник на полезни въглехидрати (смилаем плодова захар), микроелементи (особено магнезий и калий), фолиева киселина. Перфектно удовлетворяващо жажда, диня в същото време се връща към минералите тялото губи чрез потта. Не забрави за тъканта, положителен ефект върху храносмилането, и антиоксиданти, противоположните злокачествени тумори. Всичко това прави диня ценен компонент на храна за всички, включително малки деца и възрастни хора. Освен ако, разбира се, диня не съдържа вещества, които Майката Природа не е включена. Ние говорим за химикалите, които се обработват диня полета за борба с вредителите и увеличаване на добивите. Те се принуждават мнозина да заобиколят рафтовете с дини.

Най-често, дини са третирани с нитрати. Този азотна кисели соли, които се хранят изобилно почва за отглеждане и плодове и зеленчуци. В действителност, азот наистина е необходимо за растежа на растенията и синтеза на много вещества. Той е само на брой и като тор. Но не е необходимо да се откаже от дините в страх от нитрати. Достатъчно е да знаете как да изберете най-подходящия плод без много химия.

Първото нещо, което трябва да се обърне внимание - това е не самата диня, и мястото на продажба, неговата чистота и условия за продажба на дини. Не се изненадвайте последна забележка, защото пъпешите, за разлика от картофи или ябълки, изискват специални условия на транспортиране и съхранение. Дините от всички случаи не трябва да лежи на земята или на същото ниво със земята. Минималната височина на дървения палет за показване на дини и пъпеши - 10-15 см над тротоара. В допълнение, подът трябва да се намира на по-малко от 5-10 метра от пътя - не се купуват дини по маршрути, където те са точно до пътя, тъй като абсорбира през кожата на всички отработили газове. Топ дини трябва да бъдат покрити с тента, която предпазва от пряка слънчева светлина. Посъветвайте се с продавача, за да покаже на лиценз, ако имате съмнения като стока. И никога не купуват плодове в естествени пазари - след неуспешен покупка, дори не може да се върне на диня или привличане на безскрупулни търговци на правосъдието.
Ако павилион не е причина за подозренията си, можете да отидете директно към избора на диня. Огледайте плодове от всички страни - къде да се пукнатини, вдлъбнатини и следи от удари. По време на транспорт не е необичайно, така че бъдете особено внимателни. Дори и през малка повреда вътре в кората на диня може да получи химикали, които поле третират срещу вредители. За вас, те също не са полезни и са изпълнени с хранително отравяне.
Оценка на размера на плодовете. Диня, отглеждани без много дресинг и узрели на слънце, не трябва да бъде твърде голям. Твърде големите горски плодове се възхищава и да изглеждат апетитни, но те трябва да ви предупредим. Че големите дини често достигат такива пропорции "благодарение" на нитрати. Но много малка диня не си струва да приемате - те могат да бъдат просто незрели. Изберете средни дини.
Има много начини за "очна ябълка", за да се определи наличието на нитрати в диня. Някои експерти препоръчват търсене зелена кора кафяви и черни петна, които показват наличие на азотни соли. Ако вече сте се завърнаха с диня и нарязани - за семената гледам преди ядене. Ако семената са светли, почти бели, а тялото с наситено червено - динята е по-вероятно да се получи по-скоро голяма част от нитратите. Допълнителна характеристика на нитрати в диня - ако вените в месестата дебела и ясно изразен в жълто. В естественото узряване, те са почти невидими, и само чрез хранене се превърне в нещо като преувеличени.
Друг признак на видно пренасищане на диня нитрат - неестествено гладка, лъскава повърхност почти нарязани. В идеалния случай, кройката трябва да е поне една малка зърна - веднага ще ги забележи в "правилната" диня.
Накрая, за да се уверите, че наличието или отсъствието на нитрати, могат да прекарат с диня малък тест у дома си. За да направите това, вземете една чаша вода и една малка част от диня целулоза. Сложете го във водата и да го смаже. А сега погледнете: непрозрачния водата предполага естественост диня. Но ако течността е оцветен, и да не стане само кален и придобити червен или розов цвят - по този начин, динята съдържа високи концентрации на нитрати.

Запомни тези прости съвети - и вие ще себе си и семейството предпази от риска от яденето отровен диня с нитрати. След всички сол на азотната киселина, като има тялото, може да доведе до много сериозни последствия: заболявания на стомашно-чревния тракт и отравяне. Внимателно изберете диня нитрат-свободен, но ако се избегне отравяне не може - на наркотици сорбент и се обадете на Вашия лекар възможно най-скоро предприеме. Наздраве, и да се насладите на вкусни и безопасни дини!

Свързани статии