От пангасиус сръчни стюардеса приготвени ястия и основни ястия, това се прави желе от месо, печени, използвани в салати. Тази риба е отличен за пържене, както и с помощта на разнообразни оригинален панировка, от пангасиус може да готви няколко коренно различно в своите вкус рибни ястия. Помислете за някои рецепти за тази риба.
Пангасиус пане
Размразяването сом филета (700 г), нарязани на парчета порци, черен пипер и ги сол. На следващо място, трябва да си приготвите вкусни сосове. За това е необходимо да се смесват доматено пюре (130 г), счукан чесън (3 зъби), се добавя брашно (1 час. L.) и щипка сол. Смесете яйцата в отделен контейнер (2 бр.) И вода (50 мл), внимателно камшик сместа с хало.
Приготвя се малко количество брашно на плоска плоча (100 г). Dip рибни парчета в соса, а след това - в брашното, а след това - в яйчената смес и накрая - отново в брашното. Постави парчета на добре загрят тиган с ароматно масло и се запържва до златисто кафяво на умерен огън.
печена Пангасиус
Размразена пангасиус филетата, нарязани на парчета. Краставици нарязани на кръгчета (1 бр.) И кайма магданоз и копър (10 г). Омекотена масло за смазване на части от риба и ги сложете в добре загрята тиган. Поръсва със сол, черен пипер и подправка смес за пържене риба. Изсипете отгоре нарязани краставици и зелени. Излива се в риба бяло вино (100 мл), за да обхване всички фолиото, след което мангал близо капака. Подготовка риба на умерен огън за около 20 минути.
След този период, отстранете фолиото, леко се измести парчетата риба в чиния и се изсипва на върха на тяхната сок, който се отделя по време на готвене. Украсете ястие стрък копър. Сервирайте рибата може да бъде гарнирано с картофено пюре или варен ориз.
Пангасиус в ориенталски стил
Cut предварително разтопени сом филета (700 гр) на порции парчета. За да се подготви марината микс в купа svezheotzhatye лимон една и портокалов сок (1 супена лъжица. L.), Fresh настърган джинджифил (1 ч. L.) и соев сос (2 супени лъжици. L.), Леко prisolit вкус. Добави в купата на нарязани филета, които са оставени там, за да се маринова в продължение на 4 часа.
Плоският контейнера да се излее някои брашно (100 г), добри ролка него парчета риба и изпраща да силно горещ тиган с растително масло. На среден огън, запържете филетата от двете страни до златисто кафяво вкусни.
Pangisus в бира тесто
Пангасиус (700 г) се разделя на части, поръсва пипер, сол и 30 минути, за да мариновани в лимонов сок. В отделен контейнер старателно камшик тъмна бира (100 мл) и яйца (3 бр.). Добра топлина тигана и да го излее ароматно масло (100 г). Излива се върху плосък контейнер пресяват брашно (150 г). Всяка филе парче се изисква да се потопи получената Creamed смес, след което ролката риба в брашно, го изпраща на тигана.
Пангасиус филе трябва да се пържи на силен огън до момента, в златисто кафяво от двете страни. Завършени риба могат да бъдат украсени с нарязан копър и служат с гарнитура от картофено пюре.
Както можете да видите, процесът на готвене сом не беше изключително трудно, но това рибни ястия се оказват много вкусно и в същото време полезни.
Свързани статии