Как да готвя барбекю?
Здравейте читатели. Днес искам да споделя с вас моите тайни на готвене е много мека и вкусна кебап върху огън. Както е добре известно, барбекю - най-популярната и любимо ястие на много народи. Кебап в Узбекистан също се счита за традиционен и уважаван blyudom.Sposobov мариноване на месо за барбекю много. Много мариновани с оцет, вино или бира. Имам си собствен метод за мариноване на шиш кебап и се оказва, много нежна и вкусно.
Процедурата за мариноване на месо за барбекю.
Барбекю месо трябва да бъде избрана така че да има по-малко вени и филми на месото. Но всичко същата логика няма. Ето защо е необходимо да се започне да се подготвят месото за шиш кебап. Внимателно трябва да се премахнат всички вените и филмът на месото. Желателно е заедно с месото трябва да си купите мазнини на опашка. I обикновено равномерно rezhu месо на парчета от 2,5 см от 2,5 см. Мазнини kurdjuchnyj малко по-малък от една страна (в см. X 2.5 1.5). За да завинаги запомни това правило, ще опиша тук е моята рецепта. . "Марината за шиш кебап - това е като 5 пръста: месо (мазнини), лук, сол, подправки и минерална вода (5 титли) Всичко не е необходимо нищо повече, нито по бира или оцет, не разполагат с нищо, за да тези неща за месо ... лошо влияние. оцет ще направи трудно, но ще се разложи алкохол месо. Опитайте моята рецепта за барекюта и това убеждение.
След приготвяне на месо, разделяне на парчета ние лук и кайма заедно с месото. сол и подправки и разбъркайте за попълване на край 50-100 в. минерална вода от газа. Разбърква се добре, всичко това ние покриваме горния капак и сложете в хладилника за 4-6 часа (не по-малко). В тази рецепта се готви известните кебап места в стария град на Ташкент. Каймата сок от лук и се накисва месо шишчета стават много нежни и вкусни. Агнешко месо ще бъде много полезно, но годни и говеждото също, но само трябва да присъстват мазнини. Той прави малко сочни кебап с лук. И в средните подправки - смачка zyra и кориандър. Мляно не брашно, и твърдо място, например на борда на продукти, е необходимо да се вземат стъклена бутилка, а на горния подправката да се разточва, то се смила. Необходимо е, когато месото се нарязват на еднакви парчета, за да се опита.
Как да готвя барбекю?
Добър при готвене барбекю на дървени въглища. Ако няма въглища, обичайната дървото, но не се забави.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии