Сода - незаменим компонент се използва в готвенето, се счита за най-добрия дезинтеграторът и широко използван в продуктите за печене кифли. Сода се използва всяка жена, но мнения за това дали гасят отклонява нужда. Какво утоли сода, както това е направено и какво можете да се отплати на праха - опишете по-долу.
Много домакини, не се чуди защо, всъщност, за погасяването на прах? Най-просто следвайте съветите или рецепта. Ние ще се разбере защо е необходимо да се изнеса сода, независимо дали тя дава никакъв ефект.
Под влияние на киселини или високи температури, започва химическа реакция, се образуват мехурчета от въглероден диоксид. Това, че газови мехурчета подпомагат сода разглежда отличен бакпулвер. Те правят ефирен на тестото, пореста, светлина и много по-вкусни. Разберете защо е нужно на амортисьорите, е необходимо да научите повече за това, което можете да сложите на сода.
Най-популярни и прост начин за охлаждане на натриев бикарбонат - чрез оцет или есенции. Какво може да замени оцета, ако той не е на ръка: лимонов сок или други цитрусови плодове, лимонена киселина, всяко физическо плодове оцет, хладно преварена вода, млечни продукти, сладко, кисело плодове. След като установи с метода на амортисьорите, е необходимо да се разбере по-добре как правилно да гасят сода.
Как да стигнем до готвене, много от тях са изправени пред въпроса как да гасят оцет, сода за хляб, нали? Процедурата е лесна и не изисква някакви специални умения. Не забравяйте, че ако тестът съдържа кисели съставки, те гасят сода, добавете оцета не е необходимо.
Необходимото количество сода рецепта свързва с брашно. Отделно от това, в съд полето количество оцет разрежда с вода. Можете незабавно да добавите оцет към течните съставки на тестото, като яйца. Тестото се изсипва в брашното, това е всичко. Реакцията се провежда в теста, така трябва да бъде. Този метод е подходящ за кисели храни.
Охлаждането в отделен контейнер фундаментално погрешно, тъй като въглероден диоксид трябва да бъдат предоставени директно на тестото. Ако ръката не е имал никакви кисели съставки, това е възможно да се отплати по обичайния содата с вряща вода. Как да гасят сода с вряща вода? Просто попълнете бикарбонат, добавят към брашното, малко количество топла вода. След това продължи да прави тестото според рецептата.
Както можете да видите, закаляване сода - е прост процес, на разположение на всеки собственик. От правилното използване на натриев бикарбонат, пряко се отразява на качеството на печене, така че бъдете внимателни по време на готвене и да не забравяме за сода, ако тя е в рецептата.
Свързани статии