Кафета са огромно разнообразие, има хиляди и хиляди. Така че често само експерти могат да разберат всички тънкостите.
Кои са кафета?
Класове са разделени на смесени и несмесени. Смесени сортове са съставени от смеси от различни смлени кафеени зърна. Те могат да бъдат събрани в различните сезони и при различни култури, а след това те се смесват и да се разбиват. Най-трудната и труден момент - този микс, тъй като е необходимо да се подчертае силните и слабите страни на скриване на различни храни. Това зависи от аромата и вкуса на кафето. Които не са смесени сортове - това е кафе на зърна, получени от един вид кафе дървета. В този случай, вид кафе е известна като страната, в която се събира на зърното, например, колумбийско кафе.
Разпознаване кафета Само истински професионалисти. Не всеки ще се разграничат кафе на зърна, отглеждани в Колумбия, Бразилия и пуерторикански плантация. Тези специалисти се наричат шапка-тестери.
Арабика кафе
Степен робуста кафе
Робуста Арабика малко по-ниски в своя вкус и е втората по големина в света яде. Степен робуста кафе също има специфична горчив вкус, който може да бъде намален само чрез смесването му с други видове кафе или в подготовката на инстантни напитки. Робуста е много богат на кофеин и тази функция се използва за специални сили кафе.
степен мока
Най-древните сортове кафе, което за първи път хората са се опитвали, е нещо като мока. В вкус експерти кафе го приписват на най-добрите кафета в света. Той се произвежда в Йемен и взема името си от йеменското пристанище Мока, която донесе кафето от Етиопия. Мока сортове, произведени в малки количества, това се отнася за най-скъпите клас.
гурме кафе
Фини кафета привличат вниманието на тези, които са особено чувства аромата и вкуса на кафето. В края на краищата, те правят специална напитка, която не е подобно на всеки друг, би било желателно да се опита отново и отново.
Такива кафета са много малки, така че те се наричат "елит". Техните специални функции са стабилни вкус и аромат, както и ограничен брой висока цена. Преди да можете да се насладите на гурме кафе, той се извърви дълъг път под зоркото наблюдение на експерти от отглеждането, преди печене. Един от най-важните задачи в данните за производството
Кафе - един от най-горещите напитки в света, така че способността да се разбере марката на кафе се смята за признак на добър вкус и висок социален статус. Богатите хора трябва да имат в своите скъпи кафета. Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, остров на St.Helena Coffee Company, Blue Mountain: Така че, следващите най-скъпите кафета в света носят имената.
Свързани статии