Oyster сос - един от най-известните сос в Азия. Това е най-богат аромат масло, гъста консистенция карамел и отлична съвместимост с различни видове продукти, направи този сос е идеален за готвене ястия от китайската, тайландски и японска кухня.
Традиционно, сос от стриди използва за направата на юфка в уок. В този случай, можете да използвате всички азиатски спагети по ваш вкус: Удон, соба и др Funchoza.
Необходими за спагети в китайски съставки могат лесно да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки руски.
Разбира се, в китайската за юфка. и други необходими съставки: всички видове месо (свинско, пилешко, телешко или морски дарове), зеленчуци. зеленчуци, определени не се ограничава до екзотични видове и могат да включват изцяло на разположение в руските моркови, лук, домати и чесън. В идеалния случай, китайски юфка със сос от стриди трябва да се варят в дълбока кръгла тава - уок, но можете да използвате и конвенционален пържене.
Един от най-популярните рецепти, приготвени с добавянето на пиле. За да се подготви 4 порции спагети в китайски с сос от стриди и пилешко ще ви трябва: 1 опаковка от всички азиатски спагети, 300 грама пилешко месо, 1 глава лук, 4 скилидки чесън, 0,5 краставица, 3-4 малки домати, 0,5 малък морков 1 малка лют червен пипер, 10 чл. супени лъжици сос от стриди и гъби (шийтаке гъби или) на вкус. Salt по време на готвене да се постави не е задължително, защото вече е част от сос от стриди. Подправки (черен пипер, кориандър) и сусам могат да се добавят към края на готвенето.
Стандартна времето за готвене на съда се около 25 минути (във връзка с получаването на зеленчуци и месо).
Първоначално трябва да се готви юфка в отделен тиган и се наклони в гевгир да се отцеди водата. Докато юфка, за да готвя, ще трябва да намали зеленчуци и месо. Noodles в китайската месо се вземат за намаляване на дълга на тънки парчета, които са бързо запържени в масло. Морковите са традиционно нарязани на ивици, лук пръстени половина, домати, чили и краставици в малки тънки парчета. Чесънът трябва да се режат на много ситно, добавяйки, че трябва да бъде в края на готвенето, така че той дава юфка пикантни остър вкус.
Тиган с малко количество растително масло за пържене трябва да се загрява на силен огън и хвърли обратно на месо и зеленчуци (с изключение на чесън). Фрай, като се разбърква непрекъснато, на около 7-8 минути, след което се добавят чесън и продължават пържене за 1-2 минути. След това изсипете пържени стриди сос и сложи на малък пожар.
Трябва да се помни, че сос стриди е доста гъста консистенция, следователно, строги правила за размера на сос там. 2 минути след добавяне на соса могат да бъдат поставени в получения краен сос юфка, разбърква получената блюдото и се отстранява от топлина. Китайският го поръсете отгоре на бял или препечен сусам, който добавя пикантен вкус и малко посоляваме, но това не е задължително.
Бързо готвене запазва витамините и хранителните вещества в зеленчуците, така че юфката в китайски може да се препоръча като здравословна храна.
Свързани статии