Ние знаем, че салатата от морски водорасли е храна,
и това е, което желе от водорасли?
храна, хранителни добавки или лекарства, повечето не разбират.
Има дълга традиция на хранене водорасли в страните от Източна Азия се дължи на факта, че те са богат източник на полизахариди, протеини, липиди, минерали, витамини и диетични фибри.
Използването на водорасли като храна в Япония датира от IV век, в Китай до VI век и първото споменаване на употребата на представител на червени водорасли, известен като "нори", се отнася до 530 г., а отглеждането му за първи път е документирано през 1640.
V1658 в Япония започва обработката на събраните водорасли за производство на агар-подобен продукт. В XVIII век от кафяви водорасли като ламинария, Fucus и Macrocystis йод и сода са получени.
- функционални храни
- Jelly водорасли
- Как да използвате
функционални храни
Докато водорасли традиционно се формира част от източната диета в западните страни, те се използват предимно в хранително-вкусовата промишленост и селското стопанство.
"Западна" начин на живот, доведе до промяна в хранителния режим и, съответно, на растежа на заболявания: сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет тип 2. В същото време, населението, значителна част от храната, които правят растителни храни, включително плодове и зеленчуци, както и на населението, се характеризира с висока консумация на морски продукти, имат по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
Наличието на известна корелация между храненето и здравето, доведе до прилив на интерес и търсенето на нови продукти, които подобряват нашето здраве и благополучие. Този тип продукт се определя като функционални храни.
функционална концепция храна, тъй като е разработен за защита на здравето на средства на потребителите в началото на 80-те години в Япония, в Европа през втората половина на 90-те години беше формулирана определение за такива продукти, "продукти могат да бъдат считани за" функционални ", ако в допълнение към своята хранителна стойност те се покажат ползите за една или повече функции на човешкото тяло, подобряване на здравето или благосъстоянието или намаляване на риска от заболяване. " Основната забележителност в разработването на нови функционални храни е да се увеличи до следващото по-високо съотношение полза / риск (опит да се извлече максимална полза и минимизиране на риска) .От своите хранителни характеристики, водораслите може да бъде полезен компонент на нискокалорична диета.
Водораслите се наричат "здравословни храни на 21 век."
Jelly водорасли
Тъй като храната се появи на нашия пазар не толкова отдавна. По същество това гелове от различни видове водорасли. И всички те означават едно и също, но разликата е все още там и това е най-вече в технологията на продукта.
Alga Fucus семейство най-полезни, но не са били използвани за храна, доскоро. Салата подготви тях и напитката чай от Fucus сухо частици извлича само част от полезни вещества. Jelly е най-оптимален за използване в храни Fucus.
Ние се получи продукт с желеобразна форма, готова за употреба. Тя е изработена от иновативна технология. без използването на химикали и топлинна обработка, без изкуствени консерванти (консервант роля оперират собствени Fucus полифеноли), аромати и вкусове. Ерусалим артишок е естествен подсладител сироп и ягодоплодни сокове и други добавки се използват за подобряване на конкретни продуктови свойства, както и да подобри вкуса им. Всичко това ни позволява да предложим продукт с максимално опазване и достъпни полезни свойства.
Как да използвате
Струва си да припомним, че в резултат на сорбционни свойства на фибри се препоръчва използването на отделна от наркотици.
Той е продукт на функционални храни и не отрича използването на лекарства с рецепта за вас.
И не забравяйте, на Fucus продукти не се препоръчва за хора с диагностицирана алергия към йод-съдържащи продукти и тяхната нетърпимост. Хората с заболяване на щитовидната жлеза, се препоръчва да се консултирате с лекуващия лекар.
Хората с проблеми с кръвосъсирването трябва да бъдат внимателни, да се използва, защото на антикоагулантните свойства на фукойдан. Препоръчително е да се спре да яде в продължение на 2-3 седмици преди операцията.
Свързани статии