Goose във фурната е може би най-популярното ястие, което може да се намери на празничната трапеза. Goose печен в пещ за вкусна, сочна и много сърдечен. Има много начини как да се готви гъска във фурната. Помислете за някои от тях. За да започнете Нека да разгледаме най-простата рецепта за гъши във фурната.
- 1 гъска (4 - 5 кг)
- 4 лимон
- 3 липи
- 1 чаена лъжичка подправки (по ваш избор)
- Шепа пресни билки
- Малко зехтин
- 3 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица ситно мащерка листа.
Рецепта за гъши във фурната:
Гъска промива обилно с вода. Отстранете излишната мазнина. С остър нож леко пробиване на кожата на кокошката. Това ще помогне за по-доброто храносмилане на мазнините.
Разтрийте настърган кората на лимони. Смесете всичко с 2 супени лъжици морска сол, добавете подправки. Получената смес протриване гъска отвън. Остатъци смес Сгъваема кухина гъска.
Goose пълнена с билки и остави настрана за 15 минути.
Сега вижте как да се подготви една гъска във фурната. Фурна предварително загрята до 220 градуса по Целзий.
Ако искате вашата гъска имаше хубав златисто кафяво, леко се запържва в голям тиган с олио.
След като птицата се зачервява, поставете го в тенджера. Изсипете мед и се поръсва с мащерка листа. Сложете тенджера в предварително загрята фурна.
Готвене кокошката, във фурната се състои от няколко етапа. Първо гъска се пече във фурната за 10 минути. Достигаме след тази гъска. Намаляване на температурата до 170 градуса по Целзий, а след това сложи гъската във фурната.
На всеки 30 минути, изсипете сока утаява птица. Общо гъши получаване на 2 - 2,5 часа. Все пак, това може да бъде удължен в зависимост от теглото на птицата.
Завършен кокошката, се изважда от фурната и се покрива с фолио. Оставете за 30 минути.
Останалата мазнина се слеят в отделна купа. Не бързайте да го излее. Тя може да бъде полезна като сос за основното ястие.
Goose с ябълки
Ние разгледахме най-простите готвене гъска във фурната. Сега нека да се опитаме малко по-трудно за рецептата, и да обмислят как да се подготви една гъска във фурната с ябълки.
- 1 гъска
- Сол и смлян черен пипер
- 1 карамфил чесън
- 1 стрък прясна мащерка
- 1 връзка пресен градински чай
- 1 глава лук
- 1 дафинов лист
- 2 чаши вода
- 1 червена ябълка
- 1 зелена ябълка.
Рецепта гъска с ябълки:
Ако използвате замразена гъска, трябва първо да го размразите в хладилника за 24 - 48 часа. След това извадете гъска от хладилника и се оставя при стайна температура в продължение на 30 минути.
Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий.
Goose изплакнете обилно с течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Trim излишната мазнина (като е възможно).
С остър нож, пробиване на кожата гъска на няколко места. Опитайте се да не се докосват месото. С клечка за зъби Разцепете кожата близо до откриването на маточната шийка.
Настържете гъска сол и смлян черен пипер отвън и отвътре. Започнете гъска нарязан чесън на половина, нарязан мащерка и градински чай, нарязан лук, нарязани ябълки. Добавете дафиновия лист. Равенство гъска крака.
Поставете го в тавичка гърдата нагоре. Внимателно се излива водата в калъпа. Това ще предотврати прегаряне кокошката.
Ние събрахме гъската във фурната. Гъшият с ябълки пържени във фурната до златисто кафяво. Това ще отнеме около 1 час. На всеки 30 минути, изважда от формата за печене на освободен мазнини.
След 1 час от времето за подготовка начало, да се намали температурата на пещта до 180 градуса по Целзий. Кук гъска Повече за 1 час.
След това се пече гъска с ябълки изважда от пещта и се поставят в голям съд. Нека си гъска да си почине за 15 - 20 минути преди сервиране.
Разгледахме как да се пекат една гъска по два различни начина. В допълнение, можете също да се готви гъска в ръкава си.
Гъска във втулката
Как да се готви една гъска в ръкава си? Това е доста проста. За подготовката ще трябва най-малко съставки.
Рецепта за гъши в ръкава си:
Гъска промива обилно с вода, се блотират с хартиени кърпи. Нарежете отвежда излишната мазнина.
Натрийте гъска сол и черен пипер отвътре и отвън. След това се смесва с билка оцет и протриване гъска получава смес.
Wrap гъска в пластмасова торба и се оставя една нощ да се маринова.
След това се подготвят зеленчуци и плодове. Дюля, лимон и ябълки, нарязани филийки. Картофи и лук за почистване и се нарязва на парчета. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Мариновани гъска farshiruem нарязани плодове. това се зашива. Свържете краката и крилата.
Ние събрахме гъската в ръкава си. Има също така да добавяте картофите и лука.
Фурна нагрява до 180 градуса по Целзий. Ние събрахме гъската във фурната. Гъска във втулката се пече в продължение на 2.5 часа. 10 минути - от 15 до готовност разкриват ръкав, за да получите златисто кафяво.
Как да се готви една гъска в multivarka?
Кук вкусна гъска е възможно не само във фурната, но в multivarka. Помислете за един от гъши рецепти multivarka.
- 1 гъска (малки)
- 1 - 2 лук
- ½ литър пилешки бульон
- ½ чаша червено вино
- 50 грама масло
- номинален наем
- ½ чаена лъжичка индийско орехче.
Рецепта за гъши multivarka:
Моята гъска обилно под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Разтрийте вътрешната и външната страна на кокошката със сол и прясно смлян черен пипер.
В купа поставяме Multivarki масло. Добави индийско орехче. Разтопете маслото.
След това, ние добавите до гъска multivarku. Задайте режим "печене". Запържва до златисто кафяво гъска.
Лукът чисти и лентови. След като ни гъска multivarka запържва, към тях се прибавят ситно нарязан лук и пипер. Попълнете всички пилешки бульон и червено вино. Затворете капака и без да се променя начина, варете, докато направи.
задушени гъска
Досега ние сме обхванати как да се готви цяло гъска. Сега нека видим как да се подготви една гъска задушени парчета.
Подгответе това ястие може да бъде използването на различни видове месо: гъска, патица, заек, елени, и така нататък.
Рецепта за задушени гъски:
В голям тиган топлина гъша мас (свинска мас или масло). Запържете го в краката на бръчка. Ние ги сол. След това ние отложи птицата настрана.
След краката на гъши са нежни, ги изважда от тигана. Оставете ги да се охлади леко. След отделяне на месото от костите. Месо пуснат обратно в тигана. Добавете ечемик, моркови и целина. Разбъркайте добре и се готви до ечемика и целина са меки (около 30 минути). Сол и черен пипер на вкус.
Запържете гъска с ечемик се сервира топло. Поръсете завърши ястието с пресен копър и добавете една супена лъжица заквасена сметана.
Goose във фурната, това е наистина Коледа, вкусно ястие, всеки подготвя свой собствен начин, но тази рецепта изглежда лесна за мен, е малко скъпо и не много дълго, за подготовката, в сравнение с други retseptami.A когато процес на готвене гъска завършва специално за тази рецепта ( престой не е скъпо), можете да получите голямо удоволствие от използването на такива ястия.
По мое мнение, печено гъска - идеалното решение за всеки повод! В това ястие може да изненада гостите си и да угаждате на дома им, и да не се, че всички ние се стремим? Предлага се в който и да е пазар, без скъпи продукти, и това, което въображението в проектирането и доставката на хранителни продукти.
И колко голяма ще изглежда в центъра на празничната трапеза.
Идеалното решение за всеки повод - печено гъска! Предлага се и не скъпи храни, а това, което пространство на въображението в проектирането и доставката на хранителни продукти. Друг начин да изненада гостите си и угоди на дома. И как ще изглежда в центъра на масата за почивка ....)))
Свързани статии