Clover в Латинска - детелина. Това е многогодишно тревисто растение, но има разновидности на едногодишни. Цветовете на това растение са с различни цветове. Те са разположени пискюли. Най-често срещаните и познати на всички, е червен (поляна) детелина. Тя е разклонени стъбла, три листа и цветя дълбоко розов цвят. Но има и разновидности на това растение, които имат различен брой листа. Тя расте в ниви, гори, ливади, но може да се появи и по крайпътни. Корените му са добре развити и могат да оцелеят дори и в трудни и сухи почви.
Обикновено, почвата, в която расте детелина богата на азот, която поглъща и съхранява в основата на това растение. Поради това тя расте и се развива. Детелина допринася за плодородието на почвата, както и азот натрупва там и остава дори след оран. Това растение не е много капризна. Основното нещо - слънчево място (или леко засенчване) и неутрален влажна почва. Размножава разделение или засяване. Clover - красива мед растение, неговите опрашващи пчели и земни пчели. Това растение, което още от древността и е популярен в източната и западната медицина.
Кулинарни специалитети с детелина.
Много малко хора използват детелина за кулинарни цели. Това е така, защото повечето от тях не знам къде може да се добави и това се случи. И тъй като от неговите листа правят чудесни и здравословни салати, те се прибавят като пълнеж в супи, зелено зеле и супа от цвекло. В Кавказ, младите неразцъфтял детелина цветя ферментирало зеле. Суха дени листи могат да бъдат добавени към сосове и сирена. Преди това те добавят, дори и в брашното и изпечен ръжен хляб. И на детелина може да се направи дори и печива с необичайни пломби. Също така, едно от свойствата на детелина е способността му за увеличаване на апетита, така че той може да се превърне в основа не само вкусна, но здравословна храна на масата.
- картофи - 600 гр.
- детелина листа - 500 гр.
- сирене или друг сирене - 100 гр.
- мляко - 100 гр.
- Яйца - 2 бр.
- масло - 100 гр.
- масло - за смазване форма
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
Стъпка 1: Обелете и сварете картофите. След това внимателно го намачкайте с вилица и разтриване на ренде. Леко сол.
Стъпка 2. Докато се приготвят картофите сложи тиган с подсолена вода върху огъня и го сварете в детелина. След изтичане на вода, да ги хвърлят в гевгир. На следващо място, нарязани сварени листа върху дървена дъска.
Стъпка 3. Ситно котлет сиренето или всяко друго сирене. Смесете го с нарязани листа от детелина.
Стъпка 4. Герб тавичка с мазнина и сложи половината от настъргани картофи. Най - пълнени със сирене детелина. Покрийте над останалите картофи.
Стъпка 5: Разтопете маслото. Разбийте яйцата с млякото и добавете разтопеното масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Излива се сместа в готвене и се пече във фурната. Пече се, докато омекнат и златисто кафяво. Това прави отличен и много красива чиния, които със сигурност ще зарадва всички! За масата!
Химичният състав на това растение на
Според химичния състав на това растение е много ценно. Тя включва разнообразие от микроелементи и витамини, необходими за здравето и дълголетието. Този витамин С, К, А, В, Е и минерали като магнезий, мед, желязо, фосфор и калций. Тук се съдържат алкалоиди, гликозиди, восъци, стероиди, танини, етерично масло и др. Ето защо той намери място в медицината и козметологията като много полезно лечебно растение.
Какво полезно скрива детелина?
От древни времена, детелина се използва като анти-туморна и анти-склеротични средства. И това растение е в състояние да укрепват стените на кръвоносните съдове. Благодарение на него, те стават по-еластични. Настойки и отвари от детелина лечение на заболявания на устната кухина и гърлото. Тя притежава отлично противовъзпалително и отхрачващо действие. Също така тя има холеретична, потогонно, диуретично и кръвоспиращо свойства.
В гинекология детелина използва за промивка като противовъзпалителен агент. Той е напълно лекува рани, и благодарение на него са гнойно възпаление на кожата. Също така, настойки и отвари от детелина - е чудесна превантивна средство при настинки и бронхиална астма. Благодарение на своите стягащи свойства, той помага, ако имате диария.
Като външен детелината за кандидатстване се използва за лапи, лосиони, бани и компреси. Той е отлично средство за анемия и загуба на сила. В много страни, детелина се използва при лечението на рак. Той също е отлично биостимулатор за организма. Той е в състояние да се подобри имунната система и подмладяване на организма. Въпреки много полезни свойства, детелина, подобно на други растения, тя има своите противопоказания. Например, не може да се използва по време на бременност и кърмене, хора с намалена съсирването на кръвта, тромбофлебит и разширени вени. Също така, трябва да се внимава в това растение на пациенти след инсулт или инфаркт.
Как да се събира и съхранява детелината?
Апикална листа и пъпки се събират в периода на цъфтеж. Това става най-добре в средата на лятото и времето е сухо. След това суровият материал се разстила слой от 3-5 см. Сушенето може да бъде на сянка или в сушилнята, но температурата не трябва да надвишава 40 ° С. детелина глава след сушене трябва да остане естествен - розово и запазват формата си. Използването на сушени суровини за 1 година.
Свързани статии