Необходими съставки:
Gudulu (ябълки) - един килограм
Захар - един кг
Вода - един път и половина чаши.
Ябълките "Kitaika" или рай - малко червено-жълто или ярко червено плодове с размери 2 см наречени така поради факта, че в Китай растат диви разновидности на една и съща ябълка .. Но ние се култивират.
Jam от ябълки, богати на витамини С и П. Три супени лъжици от този деликатес осигури дневната потребност от тези витамини.
Ябълките варени цяло, без да се отрязват опашките. Преди готвене ябълките са подредени, измива.
Тогава попари с вряла вода за няколко минути. Охлажда се пробиват с игла, настояват 2-3 часа в само варено сироп. За да се получи продукт с високо качество Kitaika варено 2-3 пъти, за да къкри за 10 минути след кипене периодично в продължение на 2 часа за охлаждане. Зърната в крайния продукт прозрачен, мек, но като цяло накиснати в сироп. И сиропа - дебел с лек филм. Готов деликатес изсипва в дълбока съдове да се охлади.
След това се измести в банки покрити пергаментова хартия и усукани. Дял плодове и захар - 12:59 и половина. На килограм лакомства ще трябва почти половин килограм ябълки 575 г захар. Можете да вземете един фунт захар и 75 грама от меласа.
Друг вариант на този деликатес. Подготвената плода първо се изсипва вряща вода, а след това се потапя в студена вода. В същото време, се готви на сиропа. За всеки килограм ябълки се нуждаят от толкова захар и една чаша вода. Ябълките сироп и се излива, като се разбърква приготвени около 20 минути. След това плодовете се отделя от сиропа, поставени в кутии, сироп и варете малко по-дълго, докато се сгъсти. Оставя се да се охлади и след това се излива.
(Посетени 547 пъти, 1 посещения днес)
Свързани статии