Разбира се, ягода конфитюр - вкусен деликатес, който дори през зимата носи спомени от лятото. Като взе под ръка джем, ще се прилага това, което гостите чай или торта. Класическият вариант на подготовката на този конфитюр включва използването на само две съставки - захар и ягоди. По желание, също така се добавя ванилин, пектин, желатин. За разлика от сладко, сладко от ягоди има течна консистенция.
Ягодов конфитюр - рецепта.
ягоди се измиват добре и се отстраняват дръжката. Варени плодове пюре или ритъм блендер. В резултат пюре, добавете захарта. Сварете ягодите със захар 30 - 40 минути. Готов сладко трябва да се покрие. Проверете своята готовност можете по този начин. Ако задръстването с лъжица бавно се стича, образуващ канал - тя е готова. Това е много важно в процеса на готвене не го смилам, в противен случай тя ще загуби своята красива тъмночервен цвят и да стане кафяв. Готовият конфитюр пара се изсипва в буркани и метални капачки затегне или да се откаже пластмасовите капачки-бисквити. За разлика от други препарати за зимата, един буркан с мармалад или мармалад не е нужно опаковане и повратна. След като са се охладили те могат да донесат на студено място.
Как да се подготвите конфитюр от ягоди. че се оказа, не само вкусни, но и изглеждаше като желе. За тези цели е приготвена с добавяне на желатин или пектин. Тъй като това сладко превръща дебел и не изисква продължително готвене в същото време - тя е идеална за заети домакини, освен захарта ще спаси. Използвайте го като пълнеж за пайове, гевреци, пайове и други сладкиши.
Желиран конфитюр от ягоди.
- Ягода - 2 кг.
- Захар - 800 гр.
- вода - 1 чаша,
- желатин - 2 супени лъжици. лъжица или пектин - 1 пакет
Тази рецепта промива ягоди, пюре чрез смесител или превъртат през месомелачка, варени в продължение на 10-15 минути без захар. След топлинна обработка в крайния ягоди пюре се добавя захар и водно стъкло. Оставя се да кипи още 10 минути и се прибавя към края на готвенето саше пектин или желатин. Желатинът се накисва преди прибавянето на гореща вода. При встъпването 2 супени лъжици от около 100 мл. вода. След добавя желиращ агент не сладко се вари в продължение на 5 минути. Свиване на лечение в буркан. Според този метод може да се готви най-малко вкусно сладко от други плодове.
Дори и да не разполагате с пресни ягоди, а след това замразени плодове могат да бъдат използвани за производство на конфитюр или ягода конфитюр. Зърната преди готвене внимателно размразяват при стайна температура. Тъй като след размразяването те ще могат сок се добавя вода сладко, когато готвите. Без значение кой от рецептите ще се готви ароматно сладко от ягоди, във всеки случай, през зимата е полезно деликатес, винаги ще бъде в състояние да ви зарадва с прекрасен вкус.
Свързани статии