Ако семейството ви има сладкото, най-вероятно вече са подготвени за зимните буркани със Бери и конфитюр плодове и недостигът на сладки десерти не се чувствам. Но понякога тя иска да опитате нещо специално - не по обичайния необичайно. Ако е така, се готви на сладко от мандарини. За щастие, днес много от тези плодове и цената им е приемливо.
Самите Мандарините са вкусни и много полезни. Е, ако сте ги готвя със захар и се прибавят към аромат като канела, джинджифил или кардамон или карамфил, получил необичайно, невероятно вкус, сладък, и най-важното е, че положителната плоча. Мнозина казват, че да запази топло слънчево цвят носи положителен заряд, подобрява настроението и дори предпазва от стрес.
Нека да видим как да се направи сладко с мандарина кора, рецепти дават, а не един, разбира се, да вземе предвид:
конфитюр Рецепти мандарина
Jam мандарини - класически рецепта № 1
Така че как ще се готви мандарини, заедно с кожата, изберете зрели, малки плодове, с тънка кожа. Вкусът на готовия конфитюр зависи от разновидностите на сладката воля, съответно, сладко-кисел от прекалено сладък, но с леко киселинност.
За тази рецепта трябва: 1 кг плодове - 700 гр захар и 250 мл вода.
Измийте Mandarin четка под течаща топла вода, поставете в купа. Напълнете със студена вода и се оставя за няколко часа. След известно време, всеки път суха кърпа. Много внимателно, за да избегнете повреда на козината, остър нож, нарязани всеки в 4 или 6 филийки. Или е възможно да ги нарежете polukruzhochkami, дебелина на 2 мм. Премахване на семена.
Сложете в тенджера, където можете готвя. Налейте половин чаша вода, изсипете захарта и разбъркайте внимателно с дървена шпатула. Половин час по-късно видите колко да се разпределят на течности. Според правилата, той трябва да бъде достатъчно, за да покрие цялата нарязани мандарини.
Ако всичко е наред, сложи на котлона, завъртете огъня. Ако сиропът не е достатъчно, значи малко вода и се добавя захар.
Това е всичко, много вкусно, портокалов конфитюр е готова. Можете да го излее в горещите стерилни буркани и ролка, но може просто да затворите капака на пластмаса и пусната в хладилника.
Рецепта сладко от мандарина кора в сироп, с добавянето на карамфил № 2
Трябва: 1 цитрусови кг - 1 кг захар, 300 мл вода.
Сушени скилидки предприемат, за да ви хареса, но не много, и че нейният аромат ще убие аромата на сладко.
Купете си плътен, зрял, не голяма мандарина. Измийте ги добре, подсушете с кърпа и спукване на клечка за зъби в рамките на 2-3 места. Във всяка дупка, поставете скилидка.
Сложете в насипно състояние пот, налейте вода, оставете да заври. След намаляване на топлинна енергия, се готви с леко кипене в продължение на 10 минути. Не забравяйте да се разбърква.
В отделен тиган, където се готви на конфитюр, готви сиропа от една чаша вода и общата сума на захар. Когато захарта се разтвори, и сиропът се сгъсти, извадете с решетъчна лъжица и мандарини Сложете в тенджера с сиропа. Оставя се да кипи при леко кипене в продължение на 10 минути. След това се охлажда, се готви за още 10 минути. Отново, хладно и се готви за последен път като 10 минути.
През това време, сладко ще бъде прозрачен и ще се превърне в красив кехлибарен цвят. Ако искате да получите лека киселинност, в края на готвенето, изливат се няколко супени лъжици лимонов сок.
Jam с джинджифил и ябълки с корите на мандарина - рецепта № 3
Ние изискват продукти: 1 кг плодове - 2 богат, твърдо вещество ябълка парче джинджифил корен (около 5 см), 1,2 кг захар. За да добавите вкус да вземе стрък розмарин.
В широк тиган изложи плодове, джинджифил, изсипете захар. Размесете леко дървена шпатула, оставете капака за няколко часа. През това време плодовете ще даде сок и могат да бъдат сварени.
Включване на огъня и се вари. Веднага се намали температурата на кипене, като се разбърква 1 час. Готов сладко дебел, с красив тъмно оранжев нюанс и отличен аромат.
Сладко от корите на мандарини
За тази рецепта ще ви трябва: 1 кг пресни кори - 1 кг захар, 2 пълни чаши вода, 50 г сушени кора, сок от един лимон.
Изсипете кора студена вода, оставете през нощта. След това извадете с решетъчна лъжица и вода не се смесват, тя ще бъде използвана за направата конфитюри. Peel нарязва на ленти широки приблизително 5 mm.
Отделно от това, се готви на сиропа от общата сума на захар и вода. Когато захарта се разтвори, сложи до кафяво и се готви на ниска вари в продължение на доста половин час, като се разбърква периодично. Добави жар, лимонов сок и варете още 5 минути. Jam малко хладно, изсипва се в буркани. Затварят се капаците и да запази студено. Бон апети!
Свързани статии